Шоколадний шифоновий бісквіт
Дуже смачний шоколадний повітряний бісквіт стане вам у пригоді під час приготування найсмачніших тортів!
Інгредієнти:
форма діаметром 26 см.нічем не змащувати і дно не застеляти
Спосіб приготування:
Розмішати каву і какао в гарячій воді до однорідної консистенції і гладкості. Остудити.
Змішати всі сипучі продукти у великій мисці, борошно попередньо просіяти.
Збити жовтки. Зєднати їх з маслом і сумішшю з какао і кофе. Добре перемішати.
З'єднати сипучу суміш з шоколадно-масляною масою. Добре перемішати.
Збити білки з 45 гр.цукру до стійких піків.
Додати 1/4 частину білків в шоколадну масу і перемішати лопаткою знизу вгору методом складання.
Додати інші білки й перемішати таким же способом.
Вилити бісквітну масу у форму і випікати в прогрітій духовці при 160 гр. 50-60 хв. Перевіряти готовність дерев'янною зубочисткою. Вона повинна бути суха.
Готовий бісквіт остудити і звільнити від форми.
Розрізати на коржі можна так: помістити бісквіт на тарілки, додаючи або прибираючи їх можна легко регулювати висоту і накрити знімним кільцем з форми. Висота виступаючого бісквіта повинна бути такою, щоб при розрізі відповідала потрібної вам товщині, залежить на скільки коржів ви хочете розділити готовий бісквіт. Ніж повинен лежати і рухатися по краю металевої форми. Це дуже зручний і швидкий способ. І другий варінат - підрізати скоринку бісквіту по колу і за допомогою міцною нитки, протягнувши її посередині бісквіту - розрізати його.
Більше рецептів у розділі Випічка!
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо з найбільш доступних продуктів і без випікання. Крем для торта «Студентський» зробимо зі сметани і молочного шоколаду.
Хрустка запечена паста з фаршем — це страва, де поєднуються дві текстури: соковите спагеті з насиченим м’ясним соусом і рум’яна, хрумка скоринка знизу...
Вони допоможуть урізноманітнити раціон, готуються за 30 хвилин і з трьох основних інгредієнтів.
Що таке данський кокосовий пиріг? Це один з простих рецептів бісквіта, який прикрашається поливкою з кокосової стружки, молока, масла й цукру. Випікає...
Їх печемо з готового листкового тіста, а всередині буде кисломолочний сир і нарізані яблука. Тісто дістань з холодильника заздалегідь.
У нас буде класичний, з двома видами шоколаду — молочним і чорним. У гарячий шоколад «Бельгійський» можна додати трохи коньяку або бренді.
Пропонуємо спекти її в мультиварці. Додатково для начинки піци із сиром радимо взяти помідори (звичайні або чері), трохи цибулі. Тісто замісимо на вод...
Фета у виноградному листі — це проста закуска, яка має вигляд страви з меню грецької таверни. Сир під час смаження стає м’яким і кремовим всередині, а...
Листковий пиріг з яблуками печемо з будь-якого готового тіста, яке потрібно розморозити заздалегідь.
Ліниве тирамісу з йогуртом — це спрощена версія класичного десерту, де замість маскарпоне використовується ніжний грецький йогурт. Завдяки цьому десер...
Готується він просто: хлібні кубики з яблуками просочуються молочно-яєчною сумішшю та випікаються до готовності. Під час випікання маса стає м’якою та...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.