Шоколадно-апельсиновий кекс «Бабовка»
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: потрібно поєднати два види тіста — ванільне та шоколадне для красивого мармурового візерунка, а потім відправити в духовку.
Інгредієнти:
У чашу міксера вбий 3 яйця. Додай звичайний і ванільний цукор. Влий соняшникову олію та молоко. Все добре змішай міксером на середніх оборотах.
У чашу додай борошно, крохмаль і розпушувач. Змішуй на повільних оборотах.
Порада: просіюй борошно разом з розпушувачем, щоб тісто вийшло більш повітряним.
Коли тісто буде готове, відокрем приблизно половину і переклади в окремий посуд.
До цієї половини додай какао і трохи соняшникової олії (приблизно 1 ст. л.). Перемішай до отримання однорідної шоколадної маси.
Почисть апельсин і наріж на маленькі шматочки. Обваляй їх у крохмалі, щоб запобігти витіканню соку під час випікання.
Вибери форму для випічки (наприклад, прямокутну розміром 30×11 см), застели пергаментним папером.
Спочатку вливай в форму шоколадне тісто, рівномірно його розподіляючи. Потім виливай світле тісто зверху на шоколадне.
Візьми виделку або дерев’яну шпажку й акуратно перемішай шари тіста, витягуючи шоколадну масу знизу та прокручуючи зверху, створюючи красивий візерунок.
Розклади шматочки апельсина поверх тіста.
Постав кекс у попередньо розігріту до 180°C духовку. Випікай 40-50 хвилин до готовності. Перевір дерев’яною шпажкою: якщо вона виходить сухою — кекс готовий.
Порада: якщо хочеш, можна полити готовий кекс шоколадною або апельсиновою глазур’ю, або просто посипати цукровою пудрою для краси.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.