Штрудель з яблуками
Це відомий австрійський десерт з тонкого тіста та соковитої фруктової начинки. Готуємо просте тісто на розпушувачі й додаємо яблука з горіхами та корицею, які створюють характерний аромат і текстуру.
Інгредієнти:
Для начинки:
Яблуко 1 кг
Лимон, сік 1 ст. л.
Волоські горіхи 150 г
Панірувальні сухарі 80 г
Цукор 140 г
Кориця мелена 1 ст. л.
Масло вершкове 50 г.
Додатково:
Мигдалеві пластівці 40 г.
Приготування:
У мисці з’єднай яйце, воду, олію, сіль і перемішай вінчиком до однорідності.
В окрему миску просій борошно з розпушувачем. Влий до нього яєчну суміш і замішуй тісто до еластичності.
Накрий тісто рушником і залиш на 30 хвилин при кімнатній температурі.
Почисть яблука, наріж брусочками. Збризни лимонним соком, щоб зберегти колір.
Додай подрібнені горіхи, панірувальні сухарі, цукор і корицю, перемішай.
Поділи тісто на дві частини. Одну розкачай дуже тонко на посипаному борошном рушнику.
З одного краю тіста виклади начинку, а решту тіста змасти розтопленим вершковим маслом.
За допомогою рушника згорни тісто рулетом, заліплюючи краї.
Таким же чином сформуй другий рулет.
Виклади рулети на деко, застелене пергаментом, змасти розтопленим вершковим маслом. Зверху посип мигдалевими пластівцями.
Випікай при 180 °C 45 хвилин до рум’яної скоринки.
Дивіться інші страви та рецепти
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.680 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.680 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.