Сирно-картопляний хліб без дріжджів
Цей сирно-картопляний хліб готується без дріжджів, розпушувача та соди — тісто замішується на молоці, а начинка поєднує відварену картоплю з моцарелою.
Інгредієнти:
Начинка:
Картопля 3 шт.
Масло вершкове 73% 40 г
Сир моцарела 150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Для смаження:
Масло вершкове 73% 40 г.
Приготування:
Постав варитися картоплю в кожушках (після закипання — 20-25 хвилин до готовності).
Тим часом у велику миску насип борошно, залий молоком і трохи посоли.
Розтопи вершкове масло (1 ст. л.) і додай до борошна. Заміси еластичне тісто пальцями, а потім руками (див. відео).
Накрий плівкою та залиши відпочивати.
Готову картоплю почисть, потовчи. До пюре додай масло (2 ст. л.), сіль, перець і перемішай.
До пюре натри моцарелу, перемішай до однорідності.
Розкачай тісто в коло (2-3 мм) на припиленій борошном поверхні. Виклади начинку в центр і злегка утрамбуй в коло за допомогою пальців. Защіпни краї тіста зверху.
Обережно розкачай хліб до 2-3 см завтовшки.
Розігрій 1-2 ст. л. вершкового масла на сковороді. Смаж хліб 5-7 хвилин на середньому вогні до золотавої скоринки. Переверни, додай ще трохи масла й готуй до готовності.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Пунш — це традиційний зимовий напій, який прийнято подавати гарячим. Його зазвичай готують з фруктового соку, чаю, спецій та іноді додають алкоголь. Б...
В азійській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вече...
Для вівсянки зі смаком тирамісу потрібен дуже густий йогурт, плющена вівсянка та какао. Отримуємо задоволення від прекрасного солодкого сніданку і не ...
Запечена картопля під соусом з солоних огірків — це смачний та поживний гарнір, в якому поєднується хрумка запечена шкірочка та прохолодний вершковий ...
Завиванець зі шкварками — це апетитний пиріг у формі рулету з м’якого дріжджового тіста та рум’яних шкварок. Готуємо на воді та свіжих дріжджах, а для...
Відкрий для себе рецепт мінімлинців з матчею без глютену. Це легкий і корисний сніданок, збагачений природними антиоксидантами.
Цей рецепт, у якому все тримається на простоті: дрібно порізане філе змішують зі сметаною, яйцем і борошном, а тягучий сир додає соковитості. У цьому ...
Цей рецепт має свої особливості. Запікаємо овочі, поєднуємо їх із ніжною рибою та збираємо салат з кремовим соусом. Спробуй приготувати вдома й відчуй...
Спочатку приготуємо пюре, а потім замісимо тісто на сухих дріжджах. Приготувати гарбузовий хліб дуже просто, запевняємо.
Найчастіше ми запікаємо скумбрію в духовці. Та якщо у вас у морозилці є тушка цієї риби, то не відмовляйте собі в задоволенні та приготуйте домашню со...
Поєднання ніжної птиці, кремового авокадо, квасолі та кукурудзи здається екзотичним, але воно точно варте уваги.
Пропонуємо додати в курячі котлети моркву та великий пучок зелені — кропу і петрушки. У фарш покладемо білий черствий або підсушений хліб, розмочений ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.