Сирно-картопляний хліб без дріжджів
Цей сирно-картопляний хліб готується без дріжджів, розпушувача та соди — тісто замішується на молоці, а начинка поєднує відварену картоплю з моцарелою.
Інгредієнти:
Начинка:
Картопля 3 шт.
Масло вершкове 73% 40 г
Сир моцарела 150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Для смаження:
Масло вершкове 73% 40 г.
Приготування:
Постав варитися картоплю в кожушках (після закипання — 20-25 хвилин до готовності).
Тим часом у велику миску насип борошно, залий молоком і трохи посоли.
Розтопи вершкове масло (1 ст. л.) і додай до борошна. Заміси еластичне тісто пальцями, а потім руками (див. відео).
Накрий плівкою та залиши відпочивати.
Готову картоплю почисть, потовчи. До пюре додай масло (2 ст. л.), сіль, перець і перемішай.
До пюре натри моцарелу, перемішай до однорідності.
Розкачай тісто в коло (2-3 мм) на припиленій борошном поверхні. Виклади начинку в центр і злегка утрамбуй в коло за допомогою пальців. Защіпни краї тіста зверху.
Обережно розкачай хліб до 2-3 см завтовшки.
Розігрій 1-2 ст. л. вершкового масла на сковороді. Смаж хліб 5-7 хвилин на середньому вогні до золотавої скоринки. Переверни, додай ще трохи масла й готуй до готовності.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Овочевий пиріг має відкриту форму й хрустке тісто, що добре поєднується із соковитими кабачками. Така сезонна страва підійде і як основна, і для перек...
Запечені баклажани із сиром і помідорами — один з найпопулярніших рецептів сезону. При цьому користь баклажанів зберігається. Поки «човники» готуються...
Вафлі із кисломолочним сиром — це варіант простої домашньої випічки, де кисломолочний сир додає ніжної текстури та легкого кислуватого відтінку. Цей р...
Цей простий у приготуванні сніданок з ковбасою та яйцями — варіант, який не потребує духовки й готується на сковорідці за 10 хвилин. У цьому рецепті в...
Для цього рецепта сирників потрібен домашній кисломолочний сир або магазинний з високим відсотком жирності. Для ідеальної форми додамо манку і картопл...
Нам потрібно 300 грамів стиглих, але не дуже м’яким помідорів. Треба сказати, що помідори — чи не головний інгредієнт для маринування.
Ці домашні хлібці без яєць та дріжджів мають щільну текстуру й довго залишаються хрусткими. Якщо шукаєш варіант для перекусу або хлібці на борошні до ...
Це печиво з насіння тримає форму завдяки натуральному меду. А насіння у складі такого корисного печива збагатить раціон білками та мікроелементами. Ст...
Мармуровий рулет з матчею — це десерт, що поєднує ніжний бісквіт і гіркувато-свіжий присмак японського чаю матча. Цей рецепт мармурового рулету стане ...
Користь баклажанів зберігається легкого обсмажування та легкого маринування. Скуштувати закуску можна за 30 хвилин.
Пропонуємо зробити їх без м’яса, але з дуже збалансованою начинкою.
Вафельний торт із консервованою кукурудзою — це проста та швидка в приготуванні страва, яку легко подати як перекус або взяти із собою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.689 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.689 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.