Сирно-картопляний хліб без дріжджів
Цей сирно-картопляний хліб готується без дріжджів, розпушувача та соди — тісто замішується на молоці, а начинка поєднує відварену картоплю з моцарелою.
Інгредієнти:
Начинка:
Картопля 3 шт.
Масло вершкове 73% 40 г
Сир моцарела 150 г
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.
Для смаження:
Масло вершкове 73% 40 г.
Приготування:
Постав варитися картоплю в кожушках (після закипання — 20-25 хвилин до готовності).
Тим часом у велику миску насип борошно, залий молоком і трохи посоли.
Розтопи вершкове масло (1 ст. л.) і додай до борошна. Заміси еластичне тісто пальцями, а потім руками (див. відео).
Накрий плівкою та залиши відпочивати.
Готову картоплю почисть, потовчи. До пюре додай масло (2 ст. л.), сіль, перець і перемішай.
До пюре натри моцарелу, перемішай до однорідності.
Розкачай тісто в коло (2-3 мм) на припиленій борошном поверхні. Виклади начинку в центр і злегка утрамбуй в коло за допомогою пальців. Защіпни краї тіста зверху.
Обережно розкачай хліб до 2-3 см завтовшки.
Розігрій 1-2 ст. л. вершкового масла на сковороді. Смаж хліб 5-7 хвилин на середньому вогні до золотавої скоринки. Переверни, додай ще трохи масла й готуй до готовності.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт гнізд із фаршу з ананасами та сиром, який дивує своїм оригінальним смаком. Таку страву легко можна подати на святковий стіл і всі го...
Шукаєте ідею для легкої й смачної страви? Скумбрія в маринаді, запечена у вигляді маленьких шашличків на шпажках, — саме те, що потрібно! Соковита, ар...
Страва виходить дуже насиченою, адже в ній присутнє філе білої риби та королівські креветки.
Ця закуска — чудовий варіант для легкого обіду або доповнення до основних страв.
Медовик — це класичний торт, який підкорює своїм ніжним смаком, ароматом меду та легкістю приготування. Його тонкі коржі, просякнуті кремом, створюють...
Ліниві вареники – це простий та швидкий сніданок, який приємно здивує своєю ніжною текстурою і незвичайним способом приготування.
Навіть звичайний сімейний обід можна перетворити на маленьке свято, якщо прикрасити стіл цими смачними "мішечками".
Порадуйте рідних та близьких смачним десертом, для приготування якого потрібні найпростіші інгредієнти та мінімальні витрати сил і часу.
Фритата – це не просто омлет, це справжній кулінарний шедевр, який подарує енергію на весь день. Її секрет – універсальність.
Зверніть увагу на цей рецепт – вегетаріанський олів’є з авокадо. Незвична версія улюбленого салату здивує навіть тих, хто вважає себе шанувальником кл...
Курячі рулетики з грибною начинкою в хрусткій паніровці — це ідеальне поєднання соковитого м’яса, ніжного грибного крему та золотистої скоринки.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.748 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.748 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.