Смачні булочки з копченим лососем
Традиційно лосось їдять з тонким підсмаженим хлібом або млинцями з соусом із вершків, зеленню та лимоном. А ми пропонумо вам незвичний варіант бейглів з рікотою.
Інгредієнти:
Для начинки:
Сир рикота 250 г
Кріп, гілочка за смаком
Сир твердий 60 г
Масло вершкове 73% 2 ст. л.
Приготування:
У невеликій посудині розчиніть дріжджі і коричневий цукор в столовій ложці теплої води (не гарячої, бо дріжджова закваска не підніметься). Дайте відпочити 5 хвилин.
У великій мисці змішайте борошно, сіль, молоко, яйце, перець, листя чебрецю і розтоплене вершкове масло. Додайте дріжджову закваску і перемішайте до отримання однорідної маси. Якщо воно дуже липке, можна додати трохи борошна. Місіть тісто 4 хвилини і викладіть у велику миску, попередньо змащену маслом. Накрийте і залиште підніматися на півтори години або доки воно не збільшиться в об’ємі у два рази.
Поки тісто піднімається, перемішайте інгредієнти для начинки (натертий твердий сир, сир рікота, зелень та перець).
Коли тісто збільшиться в об’ємі вдвічі, ударіть по ньому, щоб позбутися зайвого газу, і сформуйте з нього прямокутник. На тісто викладіть суміш трав і сиру, залишаючи 2 см уздовж довгих сторін прямокутника. Розкачайте тісто, починаючи з одного з довгих країв, і наріжте скибочками товщиною 3-4 сантиметри. Покладіть скибочки у змащені маслом форми для кексів. Дайте постояти 30 хвилин і розігрійте духовку до 180ºC.
Змастіть рулети вершковим маслом і випікайте їх 25-30 хвилин. Дістаньте з духовки і ще гарячими посипте зеленню за смаком. Подавайте як доповнення до копченого лосося.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
В ньому ідеально поєднуються варене куряче філе, яйця та смажені печериці. За хрумкоту відповідають мариновані огірки та консервована кукурудза.
Легка кислинка щавлю освіжить будь-який сніданок. Пропонуємо легку запіканку зі щавлем, яка готується за принципом заливного пирога.
Готуйтеся отримати порцію насолоди з нашим простим і швидким рецептом спаржі, запеченої в духовці й поданої зі смачним свіжим соусом.
Основа м’ясного рулету в духовці — фарш зі спеціями, який запікається в тонкому шарі омлету. Під час нарізання отримуєш красиві скибочки з яєчною обві...
Готується лише за 20 хвилин, а результат — наче зі сторінки кулінарного журналу: кремова текстура, освіжаючі нотки маринованого огірка й аромат діжонс...
Цього разу приготуємо шоколадні млинці з кремом матча. У тебе моментально покращиться настрій, а на запах прибіжать усі, хто поряд!
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.783 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.783 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.