Рецепт сінабонів з корицею — неповторний, бо ви наче створюєте кулінарну симфонію. Це ж диво — тісто підходить, мов живе, а потім випікається і наповнює дім ароматом кориці та кави. Інгредієнти:
Молоко 2,8% 1 склянка
Цукор 1/2 ч. л.
Дріжджі сухі 2 ст. л.
Борошно пшеничне 4 склянки
Яйця курячі 2 шт.
Сіль 1 ч. л.
Масло вершкове 73% 1/3 склянки.
Для крему:
Масло вершкове 73% 5 ст. л. Кава мелена 2 ст. л. Кориця мелена 4 ст. л. Цукор тростинний коричневий 1 склянка.
Приготування:
Розтопіть активні дріжджі та дрібку цукру в теплому молоці.
За допомогою міксера змішайте борошно, вершкове масло, дрібку солі та яйця.
Додайте в суміш із дріжджами та добряче змішайте і залиште тісто підніматися в теплому місці протягом години.
Поки тісто піднімається, приготуйте начинку, змішавши кавову гущу (напередодні заваріть каву, зцідіть рідину, а гущу використайте), коричневий цукор і корицю.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Коли тісто підійде, ретельно вимішайте його на поверхні, посипаній борошном. Розкачайте тісто та викладіть начинку так, щоб вона покрила всю поверхню. Обережно скачайте в рулет.
Розріжте на шматочки завтовшки у 2-4 см та викладіть у форму з пергаментом чи змащену шматочком вершкового масла.
Випікайте до появи рум`яної скоринки 25-30 хвилин. Дістаньте та дайте охолонути.
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...