Тертий пиріг на олії з яблуками або варенням
Класичний тертий пиріг — крихкий і розсипчастий. Тільки тісто замішується без яєць і тваринних жирів. Але випічка вдається смачною, особливо якщо підібрати правильну начинку. Для тертого пирога на олії підійде будь-яка начинка: з ягід, фруктів, сиру, маку, сухофруктів, горіхів, варення. Вона має бути не занадто вологою, щоб добре пропеклося дно пирога. Для пирога з варенням беріть густий джем або повидло. Суперсмачно вийде, якщо додати ще й горіхи. Для яблучного пирога добре потушкуйте начинку. Можна присмачити додатково лимонним соком, цедрою. Коли будете тушкувати яблука, радимо влити столову ложку рафінованої олії.
Інгредієнти:
Для яблучної начинки:
Яблуко 900 г
Цукор 100 г
Кориця мелена за смаком.
Для начинки з варення:
Варення смаком.
Змішайте воду, олію, цукор, сіль до розчинення цукру.
Всипте просіяне борошно разом з розпушувачем. Замісіть м’яке тісто.
Відріжте третину тіста й покладіть у морозильну камеру, доки будете готувати начинку. Решту тіста розподіліть руками у формі рівним шаром, сформуйте кошик. Поставте у холодильник.
Яблучна начинка.
Яблука почистьте й грубо натріть. Викладіть на суху розігріту сковороду, додайте цукор і корицю. Готуйте, помішуючи, на середньому вогні, доки не випарується майже весь сік. Готову начинку залиште вистигнути.
Вийміть з холодильника тісто у формі. Викладіть рівномірно остиглу яблучну начинку. Зверху натріть заморожене тісто.
Якщо печете пиріг з варенням — викладіть варення й зверху натріть тісто.
Випікайте пиріг за температури 180°С близько 40-50 хвилин.
Дивіться інші страви та рецепти
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Гаряча кава по-ірландськи (Irish Coffee) — це легендарний коктейль, який поєднує міцну чорну каву, ірландський віскі, цукор і ніжні вершки. Напій з’яв...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...
Тісто для медових кексів з яблуками можна замішувати на маслі або маргарині. З нашої кількості інгредієнтів буде 5-6 штук.
Цей хліб зі шпинатом і сиром фета нагадує грецький пиріг спанакопіта. Він виходить м’який і ніжний, а готується значно простіше за дріжджовий. Не потр...
Ми любимо різні салати з тунцем, тому вважаємо чудовим поєднання інгредієнтів в іспанському з консервованим тунцем! Приготувати його так само просто, ...
Крем можна зробити з маскарпоне, цукру та жовтків. На бажання в еспресо для просочення можна додати трохи лікеру, коньяку або бренді.
Нам потрібна морква, трохи горіхів і родзинок.
Всередині цих млинців ніжна сирна начинка з родзинками, а зверху мʼякий сметанний крем. Мінімум метушні, максимум домашнього затишку.
У нас буде пиріг з плавленими сирками та смаженою цибулею. Тісто замісимо не зовсім пісочне, на кефірі.
Соус з вершкового сиру та меду з запеченим часником поєднує солодкі, солоні та пікантні нотки. Основа соусу — м’який вершковий сир і кремова рикота, з...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.