Тертий пиріг з калиною
Калину незаслужено забули використовувати у випічці, а дарма. Адже вона чудово підходить для пиріжків і пирогів, рогаликів і рулетів, як, скажімо, малина. Калина додає страві приємну терпкість та кислинку, а ще в неї незвичний присмак, який дає можливіть не сплутати її з іншою ягодою.
Інгредієнти:
Масло дістаньте з холодильника, нехай нагріється до кімнатної температури.
Викладіть його в миску, додайте цукор і перемішайте.
Також додайте у суміш яйце і знову все перемішайте.
Поступово всипте борошно з розпушувачем і замісіть еластично тісто, щоб не липло до рук.
Розділіть тісто на дві частини. Меншу частину (майже одну третину) тіста покладіть в холодильник або морозильну камеру, а більшу залиште.
Калину добре помийте та дайте стекти рідині на друшляку. Пюруйте у блендері, а потім ще й протріть збиту калину через сито.
Далі калинове пюре перекладіть у каструлю і додайте цукор. Поставте на вогонь і проваріть до розчинення цукру на середньому вогні, після чого додайте крохмаль. Доведіть суміш до повного розчинення крохмалю. Потім дайте охолонути.
Тепер більшу частину тіста розподіліть по формі для запікання.
Зверху по тісту розподіліть охолоджену калинову начинку.
Меншу частину тіста дістаньте з морозилки та натріть на тертці по всій поверхні пирога.
Випікайте у розігрітій до 180 градусів духовці 30-35 хвилин. Потім дістаньте, трохи охолодіть та пригощайтесь.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
У цьому рецепті тісто замішується на замороженому маслі та сметані, а власне торт збирається з хрустких трубочок. Радимо приготувати цей десерт заздал...
Традиційна українська різдвяна страва — січеники з гороху — це неймовірно смачні пісні котлети, які легко приготувати та ще легше їсти. Ви полюбите це...
Цей апельсиновий мармелад готується зі стиглих фруктів та пектину. Апельсини подрібни в пюре, провари з цукром до густої текстури та залиши для застиг...
Холодна пора року — це сезон спецій, гарячого чаю і затишних страв, які зігрівають і нагадують, що іноді справді варто сповільнитися. Якщо ти шукаєш д...
За цим рецептом бісквіт випікається при невисокій температурі, а мус стабілізується желатином і тримає чітку форму. Приготуй цей торт заздалегідь — йо...
Цей тост поєднує карамелізовані фрукти з кремовим сиром та підсмаженим хлібом — те, що треба для гарного початку дня. Такі сніданки можна готувати з р...
Пікантний штрудель з сиром — це вдале поєднання ніжної вершкової начинки й овочів. Його можна подати як ефектну закуску до обіду з друзями або як повн...
Це будуть ніжні курячі котлети з двох причин. Перша: до фаршу додаємо кисломолочний сир, друга: котлети паніруються в подрібнених кукурудзяних пластів...
Для швидкого рецепта лінивих сінабонів нам потрібно листково-дріжджове тісто. Гарненько розморозимо його та змастимо розтопленим маслом, зверху буде ц...
Вмикайте духовку та приготуйте смакові рецептори до зустрічі з цим неймовірним печивом з корицею та мигдалем. Пряна спеція перетворює звичайне печиво ...
Канапки з беконом і цибулею робляться дуже просто: підсушений багет, кремовий козячий сир і тепла начинка зверху. Цибуля повільно смажиться на жирі ві...
Пропонуємо приготувати апельсинові цукати в шоколаді зі шкірки. Їх потрібно двічі обробити окропом, а потім повільно уварювати в цукровому сиропі. А н...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.