Яблучно-сливовий пиріг з карамельним соусом
Яблучно-сливовий пиріг з першого погляду здається досить звичайним, але в ньому є одна родзинка — ромово-карамельний соус. Цей топінг ідеально підкреслює кисло-солодкий смак пирога і розкриває неймовірний аромат випічки. До того ж пиріг готується досить просто, тому його обовʼязково треба приготувати, поки сезон слив в розпалі.
Інгредієнти:
Для соусу:
Цукор 200 г
Вершки 35% 250 мл
Ром темний 2 ст. л.
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Приготування:
Для яблучно-сливового пирога попередньо розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть жиром і вистеліть круглу форму для випічки на 23 см.
Збийте разом масло та цукор у мисці до легкої та пишної маси. Додайте яйце і дві столові ложки борошна і перемішайте до однорідності.
Всипте решту борошна, сіль, харчову соду, корицю та мускатний горіх та вимішуйте, доки не з’єднаються.
Яблука очистьте від шкірки і серцевини, наріжте невеликими шматочками. Зі слив видаліть кісточки і теж наріжте невеликими шматочками. Додайте до тіста разом з рештою інгредієнтів і перемішайте.
Вилийте суміш у форму і випікайте 35-45 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і еластичності на дотик. Вийміть пиріг з духовки та відставте трохи охолонути.
Тим часом для ромового карамельного соусу нагрійте цукор у каструлі протягом 4-5 хвилин, або поки він не стане карамельним. Зніміть каструлю з вогню і відставте трохи охолонути.
Нагрійте вершки в каструлі, встановленій на середньому вогні, потім збийте їх з карамеллю, щоб утворився однорідний соус. Додайте ваніль і ром за смаком.
Для подачі наріжте пиріг на шматочки та подавайте з ромово-карамельним соусом.
Дивіться інші страви та рецепти
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Готуємо з розморожених інгредієнтів — листкового тіста і суміші овочів. Випікаємо їх лише 15 хвилин, просто зібравши, мов конструктор.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.