Амаретті - це печиво на основі мигдальних горіхів, яєчного білка і цукру. Класичні амаретті - сухі і хрусткі, однак, можна приготувати і м'яке печиво, для цього досить лише скоротити час випічки. Інгредієнти:
Цукровий пісок - 300 гр.
Солодкий мигдаль - 150 гр.
Гіркий мигдаль (абрикосова кісточка) - 50 гр.
Яєчний білок - 2 шт.
Спосіб приготування:
Для початку, підсушити в духовці або мікрохвильовій печі горіхи. Потім розмолоти в кавомолці. При бажанні, можна залишити кілька горішків для прикраси печива. Яєчні білки з цукром - збити міксером в міцну піну. У збиті білки всипати мелений мигдаль і ретельно перемішати лопаткою до однорідної консистенції. Готову масу помістити в кондитерський мішок і висадити печива на лист, покритий пергаментом. Важливо дотримуватися відстані між печивом (1,5-2см. Один від одного), тому що під час випічки маса збільшується. Випікати амаретті в розігрітій до 180 град. духовці протягом 10-15 хв. Потім посипати цукровою пудрою і зберігати в сухому місці.
Кабачки в духовці, запечені під сиром, попередньо наріжемо кружальцями. Базова, універсальна закуска виручить, коли хочеться чогось легкого й швидкого...
Равлики з капусти — це варіант традиційних голубців, але у вигляді акуратних рулетиків, які зручно порціонувати. Для начинки овочевих равликів викорис...
Крім помідорів, для томатного соусу, знадобиться болгарський перець, трохи гострого і цибуля. Після проварювання має насичений смак, яскравий колір і ...
Хто б міг подумати, що із зелених помідорів може бути чудовий хрусткий гарнір і закуска. Скибки овочів обсмажимо в клярі з яйця та маслянки, а також з...
Усього три інгредієнти — і в тебе на столі натуральний продукт. Цей варіант сиру з коров’ячого молока підходить як для щоденного вживання, так і для в...