Полунична шарлотка без випікання — десерт з печивом і кремом
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полуничну шарлотку без випікання.
Інгредієнти:
Для крему:
Сир маскарпоне 150 г
Грецький йогурт 600 г
Вершки 30% 200 мл
Еритритол 120 г
Цукор ванільний 10 г
Желатин 20 г
Вода 10 ст. л.
Приготування:
Змішай желатин із водою та залиш на 5-10 хвилин, щоб він набух.
У великій мисці з’єднай маскарпоне, йогурт, еритритол або цукрову пудру і ванільний цукор. Перемішай вінчиком до однорідної маси.
Холодні вершки збий міксером до м’яких піків. Обережно введи їх у сирно-йогуртову суміш.
Розчини набряклий желатин згідно з інструкцією виробника. Зазвичай для цього його нагрівають на водяній бані або короткими імпульсами в мікрохвильовій печі, постійно помішуючи, поки гранули повністю не розчиняться. Не доводь желатин до кипіння, інакше він може втратити желювальні властивості. Після розчинення залиш його на 3-5 хвилин охолонути до теплого стану.
Додай кілька ложок крему до желатину, перемішай, після чого введи суміш у загальну масу та швидко розмішай.
Помий полуницю, видали плодоніжки та наріж ягоди скибочками. Швидко занурюй савоярді (або бісквітне печиво) в молоко та викладай ним дно й бортики форми.
Розподіли половину крему поверх печива. Виклади шар полуниці, накрий другим шаром савоярді та розподіли решту крему. Верх розрівняй лопаткою.
Постав шарлотку у холодильник мінімум на 6 годин або на ніч. Перед подачею прикрась рештою полуниці.
Дивіться інші страви та рецепти
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.