Арахісова паста – дуже смачна і досить популярна страва. Вона ідеально підійде як для сніданку, так і для перекусу. Інгредієнти:
обсмажений арахіс – 300 г
фініки – 100 г
сіль – ⅓ ч. л.
кокосове масло – 30–40 мл (можна використовувати соняшникову рафіновану)
Обсмажте в розігрітій до 170 градусів духовці арахіс протягом 12–15 хвилин.
Очистіть фініки від шкірки і кісточки.
З’єднайте в чаші подрібнювача фініки, арахіс, сіль і пробийте до стану пасти.
А тут можують виникнути труднощі. У виробничих масштабах за допомогою потужних машин зробити це можна за дві секунди, а ось вдома – ні.
Арахіс, швидше, перетвориться на «мокрий пісок», але не на пасту. Потужності домашніх машин може не вистачати.
Для того, щоб наблизитися до консистенції пасти, я додаю від 30–40 мл (10% від маси) рослинної олії. Це може бути і кокосова, і соняшникова (рафінована) олія.
Будьте уважні, в процесі збивання робіть невеликі перерви, щоб не зіпсувати техніку, яка може перегріватися від старанної роботи.
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...
Готувати його максимально швидко, адже поширений інгредієнт іспанських супів — копчені ковбаски, у нас мисливські. На бажання можеш додати трохи варен...
За цим легким рецептом ви також можете приготувати минтай, сайду, тріску. Процес не займе багато часу й не потребує зусиль, а страва вийде смачною та ...