Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна
Ароматні манні кекси «Апельсинка» — рецепт без борошна
0
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. Підготуй два великі апельсини й 200 мл апельсинового соку. Можна спекти один великий апельсиновий кекс або кексики у формочці. Інгредієнти:
Апельсин 2 шт.
Манка 200 г
Цукор 240 г
Сметана 15% 200 г
Масло вершкове 130 г
Яйця курячі 2 шт.
Сік апельсиновий 200 мл
Розпушувач 5 г
Сіль 1 г.
Приготування:
З двох митих апельсинів зняти цедру. Цукор з’єднати із цедрою двох апельсинів і розтерти, щоб цедра віддала максимум аромату.
Розтопити вершкове масло, охолодити.
В окрему миску перекласти приблизно четверту частину маси (60 г).
Додати до цукру яйця і перемішати до однорідності.
Додати розтоплене та охолоджене вершкове масло та сметану (або натуральний йогурт). Перемішати до однорідного стану.
Додати манку, сіль і розпушувач. Перемішати та залишити на 15 хвилин.
Апельсиновий сік з’єднати з відкладеним цукром (60 г), нагріти до кипіння та повного розчинення цукру. Повністю остудити.
Розігріти духовку до 170 °С.
На бажання змастити форму розтопленим маслом.
Заповнити формочки на 2/3 об’єму.
Порада: для великого кексу форму треба застелити пергаментом.
Випікати в розігрітій до духовці на середній решітці без конвенції 30 хвилин.
Гарячі кекси проколоти часто шпажкою і залити кожен холодним апельсиновим соком.
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...