Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й вдало підібрати техніку приготування, щоб пиріг пропікся, але не був сухим. Інгредієнти:
Чорний шоколад 200 г
Яйця курячі 3 шт.
Цукор 120 г
Борошно пшеничне 120 г
Сіль за смаком
Масло вершкове 120 г.
Розтопи вершкове масло і шоколад на водяній бані, помішуючи до однорідної маси.
Яйця вбий в миску, розітри з цукром до отримання кремової консистенції. Це допоможе створити правильну текстуру для тіста.
Додай розтоплену шоколадно-масляну суміш до яєць з цукром. Вимішуй до однорідності. Потім додай сіль і просіяне борошно, ретельно вимішуй тісто.
Порада: якщо хочеш, можеш додати шматочки шоколаду для додаткового смаку та текстури.
Випікай брауні при температурі 180°C в духовці протягом 30 хвилин або в аерогрилі при тій же температурі, але 20 хвилин з фольгою. Після цього зніми фольгу, зменш температуру до 160-170°C і допікай ще 20 хвилин до допоки шпажка не вийде сухою.
Примітка: брауні повинні бути вологими всередині, тому будь обережна, щоб не пересушити їх!
Подавай брауні з морозивом або додатковим шоколадом.
Хачапурі — це вже любов. А якщо додати до нього соковите м’ясо? Усе, можна більше нічого не вигадувати — це ідеальне хачапурі для тих, хто любить, кол...
Салат олів’є — це справжній король святкового столу, без якого важко уявити будь-яке застілля. Але що робити, якщо хочеться чогось нового? Грибне олів...
Якщо хочеться урізноманітнити м’ясне меню і приготувати щось цікавіше за звичайні котлети, спробуй м’ясні гнізда з грибами. Вони виглядають ефектно, г...
Приготувати тістечка «Наполеон» так само просто, як і лінивий торт «Наполеон». Нам потрібне бездріжджове листкове тісто, а крем зробимо з вершків, мол...
Попри всю свою простоту, приготування ідеального брауні може бути справжнім викликом. Важливо не тільки знайти правильну пропорцію інгредієнтів, але й...
Хрусткі по краях, ніжні всередині та еластичні — млинці з кукурудзяного борошна за рецептом нутриціологині Анастасії Голобородько чудово тримають форм...
Хтось називає його «Зебра», а хтось — «Мармуровий кекс», а на Закарпатті цей шоколадно-апельсиновий кекс має назву «Бабовка». Але суть не змінюється: ...
Приготувати класичний житній хліб удома — чудова ідея! За цим рецептом ти спечеш найкращий у світі чорний заварний хліб. Перед тим, як готувати, обов’...