Ніжний чизкейк, що просто тане у роті — це завжди хороша ідея. А якщо додати до нього кислу нотку за допомогою граната і цитрусових, можна отримати зовсім новий смак. Інгредієнти:
Печиво галетне 250 г
Масло вершкове 100 г
Вершковий сир 600 г
Апельсин, цедра 45 г
Молоко 3 ст. л.
Пудра цукрова 100 г
Сир маскарпоне 150 г
Гранат, зерна 110 г
Приготування:
Грубо подрібніть печиво — або покладіть його в поліетиленовий пакет для харчових продуктів і подрібніть качалкою, або збийте в кухонному комбайні до крупної крихти.
Перекладіть у миску, змішайте з розтопленим вершковим маслом і покладіть у форму діаметром 23 см. Пальцями або тильною стороною ложки рівномірно притисніть бісквітну суміш, щоб сформувати основу. Охолодіть в холодильнику до застигання, приблизно 30 хвилин.
Помістіть м’який сир, цедру, молоко та цукрову пудру в миску та змішайте за допомогою електричного міксера до однорідності. Додайте маскарпоне і збивайте, поки суміш не набуде консистенції густого заварного крему.
Вилийте начинку на бісквітну основу і рівномірно розподіліть. Поверніть у холодильник і охолоджуйте до застигання, принаймні 4 години, а краще — протягом ночі.
Для подачі покладіть зверху часточки апельсина та посипте зернами граната.
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...