Ніжні та повітряні панкейки з цільнозернового борошна, та ще й без додавання цукру – це не тільки смачний, але й корисний сніданок для всієї родини. Як приготувати цей десерт? Інгредієнти:
200 г цільнозернового борошна
1 яйце
1 ч. л. кориці
1 ч. л. розпушувача
300—325 мл молока
40 г розтопленого вершкового масла
дрібка солі.
Приготування:
У глибокій ємності змішати борошно, сіль, розпушувач і корицю. Додати яйце, розтоплене масло й більшу частину загальної кількості молока. Активно перемішати все вінчиком, щоб не було грудочок. Далі потрібно орієнтуватися за консистенцією. Якщо вона подібна до дуже густої каші, то варто долити ще молока, щоб вийшла консистенція, як у тіста для оладок.
Розігріти сковорідку, налити в неї трохи рафінованої олії. Смажити панкейки на середньому вогні по 1-2 хвилини з кожного боку. Перед смаженням кожного панкейка на сковорідку бажано додавати трохи рослинної олії. Це опціонально, але завдяки олії панкейки не дуже темнітимуть.
Готові панкейки можна подавати з медом, варенням, бананами, сметаною або йогуртом. Їсти ліпше відразу — після охолодження тісто стане щільнішим.
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...