Десерт із чаю матча
Цей десерт, головним героєм якого є матча, готується в три етапи для створення трьох різних текстур: печиво матча, кремова начинка з маскарпоне та основа з шоколадного печива.
Інгредієнти:
Для крему потрібно:
Сир маскарпоне 250 г
Грецький йогурт 150 мл
Цукор 3 ст. л.
Лайм 1 шт.
Для бази візьміть:
Печиво пісочне 180 г
Масло вершковет50 г
Кокосовий цукортза смаком.
Приготування:
Збивайте масло кілька хвилин, поки воно не стане кремоподібним. Додайте цукор і чай матча, перемішайте, поки інгредієнти не з’єднаються.
Збийте яйце і додайте до маси.
Борошно, сіль і розпушувач просійте, додайте до маси і перемішайте.
Не замішуючи тісто, сформуйте «ковбаску» діаметром 4 або 5 сантиметрів і загорніть її в пекарський папір або прозору фольгу. Залиште остигати в холодильнику на годину.
Коли маса охолоне, наріжте її ножем скибочками товщиною 4 міліметри і викладіть коржі на деко, застелене папером для випікання.
Розігрійте духовку до 160 або 170 градусів (за вищої температури печиво втратить зелений колір і стане коричневим). Випікайте від 12 до 14 хвилин, залежно від товщини та розміру печива. Після випікання дайте печиву охолонути на решітці.
Подрібніть печиво на шматочки неправильної форми. Якщо не подаєте десерт відразу, зберігайте його в герметичній тарі.
Для крему:
У мисці збийте маскарпоне, йогурт, цукор і цедру лайма.
Для бази:
Шоколадне печиво подрібніть качалкою, щоб не було дуже дрібних шматочків.
Додайте розтоплене масло і цукор та перемішайте, поки печиво не вбере масло. Якщо маса суха, можна додати ще трохи розтопленого вершкового масла.
Викладіть масу на блюдо і розрівняйте тильною стороною ложки, щоб вийшла рівна і однорідна основа. Поставте блюдо в холодильник для застигання.
За 30 хвилин до подачі десерту дістаньте основу з холодильника і залиште за кімнатної температури.
Викладіть крем маскарпоне на шоколадну основу на блюдо. Потім посипте подрібненим печивом матча. Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Запечена свинина в тісті — це ідеальний спосіб приготувати м’ясо до свят так, щоб воно залишилось максимально соковитим. Маринуємо свинину в розсолі з...
Хрумка закуска з рису та картоплі готується із замоченої крупи, вареного овочу, цибулі та спецій. Рецепт простий: рис перемолоти, все зʼєднати, в...
Банановий торт з полуничним кремом поєднує вологі коржі та крем із сублімованих ягід і готується без яєць. Змішуємо бананову основу з йогуртом і олією...
Для солодкого омлету потрібно змішати яйця з банановим пюре і насінням чіа, потім обсмажити, додати начинку й полити арахісовою пастою чи розтопленим ...
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Один з найшвидших рецептів з курячою печінкою. Готуємо її в керамічних або глиняних горщиках. Для соковитості в кожен додамо трохи масла та сметани.
Листкові рогалики печемо з начинкою, для якої візьмемо кисломолочний сир і трохи зеленої цибулі або кропу на вибір
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Попри те що молода капуста м’яка, її бажано відварити. Кляр з яєць краще тримається саме на відвареній капусті.
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.13 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.