Домашня халва: рецепт за 40 хвилин
Домашня халва має ніжну, розсипчасту текстуру та насичений горіхово-насіннєвий смак. Ви можете готувати її як з насіння соняшника, так і з кунжуту, арахісу, гарбузового насіння тощо.
Інгредієнти:
Очищене насіння соняшника обсмажте на сухій сковороді, постійно помішуючи, на середньому вогні до приємного золотистого кольору (10-15 хвилин).
Одразу, поки воно гаряче, покладіть у блендер і подрібніть до стану пасти.
Порада: чим довше перебивати насіння, тим ніжнішою буде халва.
Цукор поєднайте з водою і доведіть до кипіння. Варіть на середньому вогні, помішуючи, 3-4 хвилини (до температури 115-120°C).
В цей час яєчний білок поєднайте з сіллю і збийте до густої піни. Продовжуючи збивати, додайте цукрову пудру і збивайте до стійких піків.
Тепер поступово введіть гарячий сироп і збивайте декілька хвилин. Додайте пасту з насіння і перемішайте до однорідності.
Розкладіть халву у будь-яку форму, добре утрамбуйте, накрийте харчовою плівкою і поставте в холодильник на декілька годин або на ніч.
Після цього дістаньте халву з форми, подавайте та насолоджуйтеся!
Дивіться інші страви та рецепти
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Для запіканки з адигейським сиром не знадобиться формування. Усі продукти поєднаємо і перемішаємо.
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.667 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.667 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.