Головне правило приготування - цукру має бути в 2 рази менше, аніж горіхів, тоді ваші горішки будуть ідеально покриті карамеллю і будуть хрустіти Інгредієнти:
200 г горіхів - грецькі, мигдаль, фундук
100 г цукру
Приготування:
▪️ Цукор розтопити на сковороді з товтим дном, обережно, не спаліть його.
▪️ Горіхи попередньо промити і протягом декількох хв просушити в мікрохвильовці, час від часу відкриваючи її і перемішуючи горіхи лопаткою.
▪️ В розплавлений цукор висипаємо гарячі горіхи, помішуємо лопаткою і ще трішки трмаємо на плиті. Коли ви всипаєте горіхи температура карамелі зменшується і з‘являються карамельні ниточки які тянуться між горішками, потрібно дочекатися поки вони зникнутьь і тоді ваші горішки будуть ідеально покриті карамеллю.
▪️ Викладаємо гарячі горіхи на пергамент/тефлоновий/силіконовий коврик до повного вистигання.
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...