У тісто, крім традиційних води, борошна, дріжджів, олії та яєць також входять апельсинові цедра і сік. Саме вони надають оладкам насиченого цитрусового смаку і приємного жовтуватого кольору. Інгредієнти:
Борошно пшеничне 600 г
Тепла вода 300 мл
Сік апельсиновий 50 мл
Олія соняшникова 130 мл
Дріжджі сухі 7 г
Апельсин, цедра 3 г
Яйця 1 шт.
Цукор 60 г
Приготування:
У миску налийте теплу воду, додайте сухі дріжджі, 30 мл олії, яйце, апельсинову цедру, апельсиновий сік і перемішайте. Всипте борошно і перемішайте спочатку лопаткою, а потім руками. Добре вимісіть, поки не вийде щільне тісто. Накрийте миску з тістом харчовою плівкою і залиште підніматися на 1 годину.
Зробіть із тіста 8 кульок однакового розміру. Розкачайте кульки скалкою в кружальця. Накрийте їх кухонним рушником і залиште ще на 30 хвилин. Потім обсмажте оладки у гарячій олії протягом 4-5 хвилин до золотистого кольору.
Обваляйте оладки в цукрі, поки вони гарячі, й подавайте до столу.
Ми поєднаємо свинячий і яловичий фарш з рисом і загорнемо в проварене листя капусти, багате на клітковину. Спочатку вони швидко обсмажуються, а потім ...
Заправка для салатів з авокадо та йогурту — це варіант легкого кремового соусу без майонезу. Така заправка з авокадо підходить до легких страв: салаті...
Заварний крем — універсальний компонент для тортів та тістечок, а також основа для складніших страв — мусів, суфле, фланів та крем-брюле. Білковий зав...
Це проста сезонна страва, яку готують зі свіжих кабачків, моркви, картоплі та плавлених сирків. Така кабачкова запіканка добре підходить як гарнір або...