Щоб фондю вийшло смачним, необхідно використовувати шоколад високої якості без додавання рослинних жирів. Інгредієнти:
Молочний шоколад - 200 г
Білий шоколад - 50 г
Вершки (30%) - 100 мл
Апельсиновий лікер - 3 ч.л.
Банани, персики.
Приготування:
Шоколад поламай на шматочки.
У широку миску налий воду і підстели рушник.
Нагрій воду приблизно до 70 градусів, можна і до кипіння.
Поклади на водяну баню маленьку мисочку з молочним шоколадом. Поступово перемішуй.
Додаси в розплавлений шоколад вершки, розмішуючи до повної однорідної шовковистої структури.
Додай лікер, добре перемішай - фондю готово.
Перетопи окремо на водяній бані білий шоколад, не додаючи вершки.
Підготуй чашу для фондю, додаси шоколадне фондю.
Поклади в серединку формочку у вигляді сердечка. Залий трохи білого шоколаду, акуратно зніми формочку. Якщо сердечко вийшло трохи нерівне підправ контур зубочисткою.
Постав свічку під чашу. Май на увазі, що якщо свічка дуже горить під фондюшницею довше півгодини - шоколад може підгоріти. Тому вимикай свічку час від часу.
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...