Сир дуже ніжний, а завдяки паніруванню страва отримує чудову хрустку скоринку. Інгредієнти:
Сир будь-якої жирності — 250 г
Великі яйця — 2 шт.
Борошно пшеничне — 250 г
Розпушувач тіста — 1 ч. л.
Сіль — дрібка
Цукор — 100 г
Олія без запаху — 400 мл
Цукрова пудра — для оформлення.
Приготування:
Просійте борошно, з'єднайте його з розпушувачем і сіллю. В окремій глибокій мисці розбийте яйця, додайте цукор і збивайте до отримання пишної білої маси.
Потім вмішайте в яєчну суміш сир. Якщо сир занадто сухий і розсипчастий, попередньо протріть його через сито. Далі, додавайте борошно порціями, ретельно перемішуючи.
Замісіть м'яке і щільне тісто. Відділіть невеликі частини від тіста і сформуйте з них кульки, розміром з волоський горіх. Влийте олію в каструлю і розігрівайте її протягом 5-10 хвилин на середньому вогні до температури близько 160 градусів.
Опустіть у гарячу олію кілька кульок: не завантажуйте занадто багато, кульки повинні вільно плавати. Смажте їх до золотистої скоринки, потім виймайте і викладайте на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
Повторюйте процес, поки тісто не закінчиться. Після того, як десерт трохи охолоне, посипте його цукровою пудрою.
Солодощі у формі миленьких їжачків актуальні в будь-яку пору року. Виклади кумедних їжаченят перед малечею на таріль та оціни, як швидко діти розхапаю...
Кисломолочний сир для начинки поєднаємо з яйцем і цукром. Ліниві налисники з лаваша запікаються під заливкою зі сметани або йогурту, цукру та ванільно...
У цьому рецепті запіканки з цвітної капусти та сиру готуємо ніжну основу з подрібненої капусти та поєднуємо її з кремовим сирним шаром, який тримає те...
Хочеш урізноманітнити сніданок? Замість звичних омлету або вівсянки радимо приготувати мінімлинці з гречаного борошна — вони мають ніжну текстуру й пр...
Така індичка, приготована з овочами, підходить для подачі з різними гарнірами або для наповнення бургерів, м’ясних сендвічів чи як начинка для тако. Г...
Сало можна засолити самостійно, а можна купити готове. Консистенцію теж можна обирати на свій смак. Можна приготувати все дрібними шматочками, як в ре...
Любиш починати день з млинців? Спробуй корисні веганські млинці з насіння льону. Вони не містять продуктів тваринного походження і рафінованого цукру,...
У рецепті поєднуються цвітна капуста, гриби та болгарський перець. Маринад для закрутки потрібен найпростійший — на основі оцту, солі та цукру зі спец...