Карамель на молоці
З нашим рецептом можна приготувати як солодку, так і солону карамель.
Інгредієнти:
Приготування:
▪️ В каструльку з товстим дном висипаємо цукор, додаємо воду. Каструльку легенько трясемо, щоб весь цккор був зволожений.
▪️ На середньому/помірному вогні варимо цукор до янтарного кольору, в мене на це пішло 10-12 хвилин. Щоб побачити колір - просто помішуйте вже лопаткою.
▪️ Зменшуємо вогонь до мінімуму і додаємо масло кімнатної температури, дуже добре мішаємо, і обережно, бо карамель буде бурлити.
▪️ Додаємо по троху вливаючи гаряче молоко і щоразу перемішуємо.
▪️ Готову карамель збиваємо погружним блендером, так її консистенція буде однорідною.
▪️ Навіть якщо в процесі приготування карамель розслоїлась, всеодно збиваємо блендером, таке буває через молочні продукти, в яких є певний% води, карамель буде гладкою і однорідною.
▪️ Готовій карамелі дайте повністю охолонути, і зберігайте в холодильнику. Термін зберігання ~ 1 місяць.
Дивіться інші страви та рецепти
Вершкова основа з ніжною текстурою добре поєднується з кисло-солодким смородиновим соусом. Активне приготування займає близько 15 хвилин — далі залиша...
Солодкі роли з печивом і ягодами у рисовому папері готують без випікання: полуницю, густий ванільний пудинг і хрустке карамельне печиво загортають у д...
Смак хрумких огірків із легким ароматом часнику та гострою ноткою чилі настільки ефектний, що цей рецепт стане вашим улюбленим.
У цьому рецепті кисломолочний сир поєднується з рисовим борошном, яке робить текстуру ніжною та допомагає сформувати рівні заготовки. Після обсмаження...
Разом із солодкою начинкою з кисломолочного сиру вона буде такою, як потрібно.
Шар з фаршу посипаємо тертим сиром, а перед випіканням поливаємо пиріг заливкою зі сметани, яєць і сулугуні.
Цей чизкейк стане в пригоді, якщо хочеться солодкого, але водночас важливо підтримувати збалансований раціон або збільшити кількість білка в меню.
Печиво у вигляді пончика з шоколадом і мигдалем формують з одного великого шматка м’якого тіста, а потім випікають цілим кільцем. Шоколадні краплі час...
Кожну заготовку притискають виделкою, загортають усередину підсмажений мигдаль і випікають до легкої золотистості.
Для баварського супу потрібні мисливські ковбаски, що дають присмак і аромат димку. Також знадобляться два плавлені сирки для кремової текстури.
В сучасному світі індустрія краси та соціальні мережі впевнено заявляють нам, що для того, щоб залишатися привабливими, успішними та коханими, потрібн...
При формуванні не розкачуй тісто надто тонко, печиво має бути завтовшки 2 см.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.