Цей карамельний рулет — справжня кулінарна насолода. Ніжний, пухкий, солодкий, із насиченою, але не приторною начинкою, що наче тане у роті — прекрасне рішення для обіднього чаювання. Інгредієнти:
Цукор 80 г
Яйця курячі 3 шт.
Борошно пшеничне 80 г
Сіль 4 г
Згущене молоко варене 170 г
Сметана 150 г
Сир кисломолочний 100 г
Приготування:
Збийте яйця із дрібкою солі до отримання піни. Поступово додайте цукор і збивайте ще 5 хвилин.
В отриману масу всипте борошно і перемішайте рухами від країв до середини.
Викладіть тісто на деко, застелене папером і розрівняйте.
Відправте випікати у заздалегідь розігріту до 170°С духовку, 5-10 хвилин.
Приготуйте крем. Збийте сир і варене згущене молоко до однорідності. Додайте сметану, все перемішайте.
Дістаньте корж і дайте йому охолонути 10-15 хвилин.
Обріжте краї, потім промажте все карамельним кремом, але залиште частину крему для декору.
Згорніть пласт у рулет, а його в свою чергу у харчову плівку чи пергамент. Приберіть в холодильник на 2 години.
Дістаньте, розгорніть плівку і змажте зверху, подавайте, порізавши на шматочки.
Халумі — це традиційний кіпрський напівтвердий сир, він має солоний смак і щільну, трохи губчасту текстуру. У цьому варіанті сир залишається соковитим...
Тут не потрібно нічого розкачувати чи довго вимішувати: тісто виходить м’яким і трохи тягучим, його просто розподіляють по формі. Під час випікання во...
Хрусткий підсмажений хліб, насичений грибний соус із часником і легкою гостринкою та розплавлений сир зверху — усе разом дає дуже знайомий та теплий с...
Редиска після запікання стає м’якшою, втрачає різку гостроту й набуває більш делікатного, трохи солодкуватого смаку. Це хороший варіант гарніру, якщо ...
Черемша — дикий родич часнику, який з’являється навесні й стає головним сезонним інгредієнтом меню. Смак її схожий на часник, але значно м’якший, тому...
Дно форми для запікання застеляємо смужками лаваша, а потім викладаємо рис із м’ясом. Плов у лаваші в духовці готуємо зі свининою, можна взяти м’ясо к...
Нам потрібні відварені куряче філе, морква та картопля. Один із шарів — мариновані печериці. Після того як ти збереш салат, дай йому просочитися в хол...
Така страва виходить легкою, ситною і добре підходить для сніданку або перекусу. Начиняти основу можна будь-чим — шинкою, запеченою курячою грудкою, к...