Кавовий пудинг на молоці — простий домашній десерт
0
Насичений, шовковистий, з глибоким кавовим смаком — цей заварний пудинг ви приготуєте за 15 хвилин легко й без клопоту. Десерт чудово застигає без желатину й агар-агару, а заварюється без яєць. Інгредієнти:
Молоко 500 мл
Крохмаль кукурудзяний 40 г
Розчинна кава 2 ч. л.
Цукор 100 г
Кеш’ю за смаком
Шоколад за смаком.
Молоко налийте в каструлю. Крохмаль насипте в миску. Додайте до крохмалю приблизно 60 мл молока. Розмішайте, щоб він розчинився. Всипте дві чайні ложки з верхом розчинної кави, перемішайте.
Поставте молоко на середній вогонь.
У гаряче молоко всипте цукор, розмішайте. Перемішайте крохмаль і влийте його цівкою в молоко, розмішуючи вінчиком або ложкою. Варіть і продовжуйте розмішувати, проводячи ложкою чи лопаткою по стінках і дну, поки маса загусає, як на відео. Пудинг готовий, коли на його поверхні залишатимуться смуги від ложки.
Розлийте гарячий пудинг по змочених водою формочках. Постукайте кожною по столу, щоб вигнати повітря. Залиште вистигнути за кімнатної температури, потім переставте в холодильник на 3-4 години.
Застиглий пудинг подавайте як є або переверніть на тарілки. На бажання прикрасьте подрібненими горіхами та шоколадом.
Коржі для медово-шоколадного рулету замішуються як на медівники, тобто спочатку потрібно прогріти мед з маслом і цукром. Крем зробимо з вершків і смет...
По суті, фрикасе є тушкованим у вершковому соусі м’ясом з печерицями. Усе максимально просто й безперечно смачно, читай рецепт фрикасе з куркою в муль...
Пекінська капуста по-корейськи — це пікантна закуска з яскравим смаком, відома як кімчі. Страва гостро-солона з легкою кислинкою завдяки ферментації. ...
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...