Класичний французький кекс з вершками і фруктами
Саварен — класична французька випічка, яка вражає красою і смаком. Якщо вам хочеться приготувати щось складніше за звичайний кекс, ви обрали правильний рецепт.
Інгредієнти:
Для ромового сиропу потрібно:
Ром білий 50 мл
Цукор 250 г
Вода 500 мл
Апельсин, цедра 25 г
Лимон, цедра 25 г.
Для декору потрібно:
Консервовані фрукти 300 г
Збиті вершки 250 г
М'ята за смаком.
Приготування:
Просійте борошно в миску, додайте дріжджі і перемішайте. Влийте тепле молоко, додайте яйця, цукор, розм’якшене масло і добре вимісіть. Накрийте миску харчовою плівкою і дайте тісту піднятися в теплому сухому місці, поки його об’єм не подвоїться (1 година).
Потім добре вимісіть тісто на робочій поверхні, посипаній борошном. Надайте виробу круглої форми і зробіть посередині отвір, щоб тісто нагадувало форму бублика.
Перекладіть тісто у форму діаметром 24 см з отвором посередині, добре змащену маслом. Рівномірно розподіліть його по всій поверхні руками. Накрийте форму харчовою плівкою і дайте тісту піднятися близько 30 хвилин.
Випікайте саварен у нижній частині духовки при 180°С близько 35 хвилин.
Після закінчення часу вийміть саварен із духовки, переверніть і дайте охолонути на тарілці.
Приготуйте ромовий сироп: всипте цукор у каструлю з товстим дном. Налийте воду, всипте апельсинову і лимонну цедру, перемішайте і поставте на вогонь. Готуйте, помішуючи, до тих пір, поки цукор добре не розчиниться і сироп не закипить. У цей момент зніміть із вогню та влийте білий ром. Добре перемішайте і залиште остигати. Просочіть тісто сиропом, допомагаючи собі ложкою.
Прикрасьте саварен збитими вершками, фруктами і кількома листочками м’яти. Наріжте саварен скибочками і розкладіть по десертних тарілках.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт маринаду для овочів на грилі. Соняшникова олія, соєвий соус, часник і прованські трави — ніби прості інгредієнти, але в купі вони ро...
Вони багаті на рослинний білок, ситні й готуються за 15 хвилин — зручне рішення, коли немає часу на сніданок. Окрім білка нутові оладки містять клітко...
Така закуска, як гарячі бутерброди — це абсолютно універсальна страва для випадків, коли треба швидко приготувати щось смачніше за звичайні канапки, а...
Рисовий папір під час запікання перетворюється на хрустку оболонку, яка приховує смачну начинку з кисломолочного сиру, шпинату і молодого часнику. Так...
Такі слойки з ягодами з готового тіста вразять контрастом текстур. Кому не сподобається поєднання хрусткого тіста, ніжного крему і соковитих ягід?!
У рецепті — прості інгредієнти: картопля, філе хека, цибуля й спеції, але результат — як з ресторанного меню. Страва з хека ідеально підійде як для сі...
Щоб запечена картопля вдалася, бери великі картоплини — вони краще тримають форму і можуть вмістити більше начинки.
Хочете приготувати супершвидкий і надзвичайно смачний паштет? Все, що вам потрібно, це баночка консервованої квасолі, баночка консервованого тунця і б...
Димчастий і ніжний баклажан із кремовою фетою, хрусткими фісташками, великою кількістю зелені й дрібкою прянощів — це і закуска, і гарнір, і основна с...
Скільки ніжності в кожній ложці цього салату! А головне — в ньому є якась смакова загадка, розгадати яку можна лише добре розпробувавши.
Хто встоїть перед сковорідкою, наповненою апетитною, золотистою та ароматною картоплею з часником і кропом? Ніхто, ми можемо закластися!
Ще ніколи справді корисна страва не була такою смачною. Приготуйте на сніданок оладки на основі молодої капусти з яйцем — ця страва дасть вам енергію ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.688 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.688 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.