Класичний французький кекс з вершками і фруктами
Саварен — класична французька випічка, яка вражає красою і смаком. Якщо вам хочеться приготувати щось складніше за звичайний кекс, ви обрали правильний рецепт.
Інгредієнти:
Для ромового сиропу потрібно:
Ром білий 50 мл
Цукор 250 г
Вода 500 мл
Апельсин, цедра 25 г
Лимон, цедра 25 г.
Для декору потрібно:
Консервовані фрукти 300 г
Збиті вершки 250 г
М'ята за смаком.
Приготування:
Просійте борошно в миску, додайте дріжджі і перемішайте. Влийте тепле молоко, додайте яйця, цукор, розм’якшене масло і добре вимісіть. Накрийте миску харчовою плівкою і дайте тісту піднятися в теплому сухому місці, поки його об’єм не подвоїться (1 година).
Потім добре вимісіть тісто на робочій поверхні, посипаній борошном. Надайте виробу круглої форми і зробіть посередині отвір, щоб тісто нагадувало форму бублика.
Перекладіть тісто у форму діаметром 24 см з отвором посередині, добре змащену маслом. Рівномірно розподіліть його по всій поверхні руками. Накрийте форму харчовою плівкою і дайте тісту піднятися близько 30 хвилин.
Випікайте саварен у нижній частині духовки при 180°С близько 35 хвилин.
Після закінчення часу вийміть саварен із духовки, переверніть і дайте охолонути на тарілці.
Приготуйте ромовий сироп: всипте цукор у каструлю з товстим дном. Налийте воду, всипте апельсинову і лимонну цедру, перемішайте і поставте на вогонь. Готуйте, помішуючи, до тих пір, поки цукор добре не розчиниться і сироп не закипить. У цей момент зніміть із вогню та влийте білий ром. Добре перемішайте і залиште остигати. Просочіть тісто сиропом, допомагаючи собі ложкою.
Прикрасьте саварен збитими вершками, фруктами і кількома листочками м’яти. Наріжте саварен скибочками і розкладіть по десертних тарілках.
Дивіться інші страви та рецепти
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
У запіканку додамо тертий молочний або темний шоколад, а замість борошна візьмемо трохи манки. Випікаємо у формі 20-22 см у діаметрі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.