Мафіни з квасолі і фініків без борошна — шоколадний рецепт для духовки
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в блендері, розливаємо тісто у формочки і запікаємо до пружної серединки.
Інгредієнти:
Увімкни духовку на 175 °C. Підготуй форму на 12 комірок, встав у них паперові форми або змасти тонким шаром олії.
Переклади квасолю на сито, промий холодною водою 10–15 секунд і дай стекти 2–3 хвилини — зайва волога не потрібна.
Якщо фініки сухуваті, залий їх гарячою водою на 5 хвилин, потім воду злий, а плоди обсуши. М’які фініки можна використовувати одразу.
У чаші блендера поєднай квасолю, яйця, олію та ванільний екстракт. Збий до гладкого пюре без крупинок (30–60 секунд).
Поклади фініки й збивай ще 30–60 секунд, доки маса стане однорідною та блискучою. Якщо хочеш солодше тісто, додай 15–30 мл сиропу агави/меду та збий ще раз.
Додай какао-порошок, розпушувач і щіпку солі. Збий ще 10–15 секунд або перемішай лопаткою, щоб не перевзбити.
Заповни форми на ¾ об’єму. Посип зверху кожен мафін сумішшю шоколадної крихти та подрібнених горіхів.
Постав у розігріту духовку на 15–18 хвилин. Перевір готовність: зубочистка має виходити з 1–2 вологими крихтами, але без сирого тіста.
Дай мафінам постояти у формі 5 хвилин. Подавай теплими або повністю охолодженими.
Дивіться інші страви та рецепти
Цей пиріг готується навіть швидше за заливний пиріг з капустою. Поки листкове тісто розморожується, встигнеш підготувати начинку. Лінивий пиріг з кваш...
Зробимо марципан з меленого мигдалю, цукрової пудри та яєчного білка, а потім помістимо всередину тіста. Нагадаємо, штолен потрібно пекти вже зараз, й...
Закуска з камамберу, граната й горіхів готується без духовки та пательні всього за 15 хвилин. Кожен шматочок сиру потрібно вмочити в мед, а потім поси...
Панкейки з хурми — це сезонний сніданок з фруктовим смаком та пряною ноткою. Рецепт дуже простий: готуємо тісто, занурюємо туди шматочки хурми, смажим...
Кисло-солодкий мандариновий присмак, солодкувата хурма і солона фета — ці основні смаки будуть у цьому салаті без майонезу. Заправимо салат з хурмою т...
Що таке картопля «Анна»? Це тонко нарізана картопля, викладена шарами та щедро полита розтопленим вершковим маслом. Запікається під фольгою, на яку по...
Все дуже просто: підсуши багет з олією та сіллю, а зверху намасти збитий сир з горіхами та медом. Підготуй ці кростіні для новорічного столу і вони то...
Збалансована начинка та простота приготування — так скажемо про цю закуску на Новий рік з листкового тіста. Крім смажених печериць, у начинку потрібні...
Карамелізація цитрусових підсилює смак, а гірчиця та винний оцет врівноважують зайву гіркуватість. Приготуй цей соус — і навіть найпростіший салат заг...
Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити й на святковий стіл.
Тісто на розпушувачі та маслі збиваємо міксером, потім додаємо заздалегідь замочені в алкоголі сухофрукти й горіхи та випікаємо. Пекти потрібно при не...
Бутерброди — одна з найкращих закусок для святкового столу на Новий рік чи будь-яке інше свято. Спробуйте приготувати оригінальні зелені бутерброди зі...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.673 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.