Мафіни з квасолі і фініків без борошна — шоколадний рецепт для духовки
Це щільні, вологі й дуже шоколадні кекси, в яких замість борошна працює пюре з червоної квасолі. У цьому рецепті все просто: подрібнюємо інгредієнти в блендері, розливаємо тісто у формочки і запікаємо до пружної серединки.
Інгредієнти:
Увімкни духовку на 175 °C. Підготуй форму на 12 комірок, встав у них паперові форми або змасти тонким шаром олії.
Переклади квасолю на сито, промий холодною водою 10–15 секунд і дай стекти 2–3 хвилини — зайва волога не потрібна.
Якщо фініки сухуваті, залий їх гарячою водою на 5 хвилин, потім воду злий, а плоди обсуши. М’які фініки можна використовувати одразу.
У чаші блендера поєднай квасолю, яйця, олію та ванільний екстракт. Збий до гладкого пюре без крупинок (30–60 секунд).
Поклади фініки й збивай ще 30–60 секунд, доки маса стане однорідною та блискучою. Якщо хочеш солодше тісто, додай 15–30 мл сиропу агави/меду та збий ще раз.
Додай какао-порошок, розпушувач і щіпку солі. Збий ще 10–15 секунд або перемішай лопаткою, щоб не перевзбити.
Заповни форми на ¾ об’єму. Посип зверху кожен мафін сумішшю шоколадної крихти та подрібнених горіхів.
Постав у розігріту духовку на 15–18 хвилин. Перевір готовність: зубочистка має виходити з 1–2 вологими крихтами, але без сирого тіста.
Дай мафінам постояти у формі 5 хвилин. Подавай теплими або повністю охолодженими.
Дивіться інші страви та рецепти
Млинці на червоному вині готуються без молока: тісто замішуємо на сухому червоному вині, так вони виходять тонкими, з легким ароматом і яскравим кольо...
Горіховий медівник готується з тонких коржів, які спочатку витримуємо в холодильнику, а потім швидко випікаємо. У прошарках чергуються ніжний сметанно...
Болгарський омлет містить два важливі інгредієнти місцевої кухні — солодкий перець і бринзу. Готувати сніданок або легкий обід можна в сковороді чи ду...
Цей весняний салат з тунцем та оливками готується всього 10 хвилин. Нарізаємо варені яйця, свіжі овочі, додаємо консервований тунець і заправляємо аро...
Холодне фісташкове лате можна починати готувати з першими променями весняного сонця, щоб почати день смачно. Для цього потрібно у склянку з льодом нал...
Фісташкова пана-кота готується з трьох шарів. Перший — ніжна вершкова маса з фісташковою пастою, потім ванільний шар і зверху полуничний. Шари заливаю...
Курка гасельбек зі шпинатом і сиром має ефектний вигляд, але готується без зайвих зусиль. На бажання ти можеш змінювати начинку: додай тонко нарізані ...
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини ...
Ягідно-сирна запіканка в мікрохвильовці готується максимально просто: змішуєш основу, випікаєш її та доповнюєш ягідним шаром. Консистенція виходить ні...
Нам потрібні готові вафельні коржі, варена згущівка та горіхи. Якщо домашні не дуже терплячі, то кращого десерту годі й шукати!
Меренговий торт «Маркіза» поєднує одразу кілька текстур у кожному шарі: розсипчасті пісочні коржі, хрустке безе з горіхами і ніжний масляний крем зі з...
Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.671 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.