Для приготування цього десерту потрібно чимало інгредієнтів, але результат вам неодмінно сподобається. Інгредієнти:
150 г вершкового масла
2 жовтка
220 г борошна
50 г цукрової пудри
70 г розтопленого масла
500 г вершкового сиру
120 г цукрової пудри
3 яйця
цедра одного лимона
1 ст. л. лимонного соку
30 г маку, 1 ч. л. з верхом крохмалю, 180 г вершків (від 33%).
Додатково для вишневого желе: 200 г вишень 50 г цукру 4 г желатину 24 г води ⠀ Приготування:
Основа: До м‘якого масла додати пудру і жовтки, розтерти. Всипати борошно і замісити тісто. Загорнути в плівку, залишити в холодильнику на годину. Розкачати між двома листами пергаменту і випекти в розігрітій до 180 градусів духовці 15 - 20 хвилин. Охолодити, зробити крихту, додати розтоплене масло, перемішати. Зробити основу з бортиками висотою 6 см. Залишити в холодильнику. ⠀ Сирна маса: Всі інгредієнти кімнатної температури! До сиру додати пудру і на мінімальній швидкості міксера збити. По одному ввести яйця, кожен раз збивати до однорідності. Додати цедру, сік, мак і крохмаль, збити. Влити вершки, збити. Вилити сирну масу на основу. Випікати при температурі 120 градусів 1 годину 40 хвилин. На низ духовки поставити деко з гарячою водою. Охолодити в духовці і залишити на ніч в холодильнику. ⠀ Вишневе желе: До вишень додати цукор, довести до кипіння і розчинення цукру. Зняти з вогню і додати набухший желатин, перемішати. Коли охолоне - залити поверх чізкейку.
Цю страву люблять дорослі та за обидві щоки уплітають діти. Крім цього, у неї є ще ряд переваг: вона дуже легко і просто готується, для її приготуванн...
Які тільки хитрощі не вигадують мами, щоб змусити малюка їсти сир, адже це дуже корисний продукт. Вирішити проблему допоможе королева дитсадкових стра...
Для швидкого веганського сніданку потрібно 5-6 скибок хліба, які перед смаженням зануримо в суміш із рослинного молока та нутового борошна. До смаку д...
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...