Для приготування цього десерту потрібно чимало інгредієнтів, але результат вам неодмінно сподобається. Інгредієнти:
150 г вершкового масла
2 жовтка
220 г борошна
50 г цукрової пудри
70 г розтопленого масла
500 г вершкового сиру
120 г цукрової пудри
3 яйця
цедра одного лимона
1 ст. л. лимонного соку
30 г маку, 1 ч. л. з верхом крохмалю, 180 г вершків (від 33%).
Додатково для вишневого желе: 200 г вишень 50 г цукру 4 г желатину 24 г води ⠀ Приготування:
Основа: До м‘якого масла додати пудру і жовтки, розтерти. Всипати борошно і замісити тісто. Загорнути в плівку, залишити в холодильнику на годину. Розкачати між двома листами пергаменту і випекти в розігрітій до 180 градусів духовці 15 - 20 хвилин. Охолодити, зробити крихту, додати розтоплене масло, перемішати. Зробити основу з бортиками висотою 6 см. Залишити в холодильнику. ⠀ Сирна маса: Всі інгредієнти кімнатної температури! До сиру додати пудру і на мінімальній швидкості міксера збити. По одному ввести яйця, кожен раз збивати до однорідності. Додати цедру, сік, мак і крохмаль, збити. Влити вершки, збити. Вилити сирну масу на основу. Випікати при температурі 120 градусів 1 годину 40 хвилин. На низ духовки поставити деко з гарячою водою. Охолодити в духовці і залишити на ніч в холодильнику. ⠀ Вишневе желе: До вишень додати цукор, довести до кипіння і розчинення цукру. Зняти з вогню і додати набухший желатин, перемішати. Коли охолоне - залити поверх чізкейку.
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...