Мармелад з айви і яблук можна їсти просто так, разом з хлібом або печивом, начиняти ним пироги або іншу солодку випічку. Є й альтернативна ідея — використовувати мармелад, як супровід до страв з м’яса! Він надає їм особливий фруктовий аромат. Інгредієнти:
Айва 1 кг
Яблука 300 г
Цукор 600 г
Лимон, сік 50 мл
Кориця, палички 1 шт.
Приготування:
Помийте і очистіть від шкірки і насіння плоди айви та яблук. Наріжте кубиками і покладіть їх у каструлю. Засипте цукром, додайте сік лимону і паличку кориці. Залиште на годину, щоб фрукти пустили сік.
Поставте на невеликий вогонь, доведіть до кипіння, перемішайте і тушкуйте до м’якості протягом 1 години, періодично помішуючи. Потім видаліть паличку кориці, а масу пюруйте занурювальним блендером до однорідності. Розлийте у формочки (краще силіконові) і помістіть у холодильник на ніч.
Обережно дістаньте з формочок і подавайте. Зберігається мармелад у холодильнику 10-14 днів.
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...