Мармуровий кекс з шоколадною глазур'ю
Цей мармуровий кекс простий, але особливий. Ви отримуєте найкраще з обох десертів: ніжне біле тісто та інтенсивний шоколадний аромат. Шоколадна частина готується з того ж тіста, але із додаванням какао-порошку. У деяких рецептах використовують розтоплений шоколад, але ми радимо саме какао. Воно надає випічці приємного сильного смаку, не додаючи солодкості.
Інгредієнти:
Для глазурі:
Шоколад молочний 100 г
Вершки 15% 100 мл.
Приготування:
Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть маслом форму для хліба і застеліть папером для випічки з припуском, щоб потім легше було діставати виріб.
Розм’якшене масло і цукор покладіть у велику миску і за допомогою міксера збийте разом протягом 5 хвилин до легкої та повітряної маси. Додайте по одному яйця, перемішуючи до однорідності. Тим часом змішайте борошно, розпушувач та 1/4 чайної ложки солі у великій мисці. Після того, як всі яйця змішані, додайте їх у борошняну суміш у три прийоми, чергуючи зі сметаною, та перемішайте. Розділіть тісто порівну на дві миски. У одну з них просійте какао-порошок, влийте молоко і збийте до отримання однорідної маси.
Поперемінно ложкою викладайте просте та шоколадне тісто у форму шарами, майже як шахівницю. Злегка постукайте формою по робочій поверхні, щоб позбутися повітряних кишень. Використовуйте шпажку, щоб змішати обидва тіста разом, зробивши розводи.
Випікайте 1 годину 10 хвилин. Остудіть у формі протягом 15 хвилин, перш ніж акуратно дістати кекс і викласти його на блюдо до повного остигання.
Для глазурі покладіть шоколад у миску. Вилийте вершки у каструлю і доведіть до кипіння на середньому вогні. Коли закиплять, додайте вершки до шоколаду і залиште на 2 хвилини, потім перемішайте до однорідної маси. Охолодіть протягом декількох хвилин, щоб глазур трохи загусла, перш ніж полити нею кекс.
Дивіться інші страви та рецепти
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Готуємо з розморожених інгредієнтів — листкового тіста і суміші овочів. Випікаємо їх лише 15 хвилин, просто зібравши, мов конструктор.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.