Мармуровий кекс з шоколадною глазур'ю
Цей мармуровий кекс простий, але особливий. Ви отримуєте найкраще з обох десертів: ніжне біле тісто та інтенсивний шоколадний аромат. Шоколадна частина готується з того ж тіста, але із додаванням какао-порошку. У деяких рецептах використовують розтоплений шоколад, але ми радимо саме какао. Воно надає випічці приємного сильного смаку, не додаючи солодкості.
Інгредієнти:
Для глазурі:
Шоколад молочний 100 г
Вершки 15% 100 мл.
Приготування:
Розігрійте духовку до 180°C. Змастіть маслом форму для хліба і застеліть папером для випічки з припуском, щоб потім легше було діставати виріб.
Розм’якшене масло і цукор покладіть у велику миску і за допомогою міксера збийте разом протягом 5 хвилин до легкої та повітряної маси. Додайте по одному яйця, перемішуючи до однорідності. Тим часом змішайте борошно, розпушувач та 1/4 чайної ложки солі у великій мисці. Після того, як всі яйця змішані, додайте їх у борошняну суміш у три прийоми, чергуючи зі сметаною, та перемішайте. Розділіть тісто порівну на дві миски. У одну з них просійте какао-порошок, влийте молоко і збийте до отримання однорідної маси.
Поперемінно ложкою викладайте просте та шоколадне тісто у форму шарами, майже як шахівницю. Злегка постукайте формою по робочій поверхні, щоб позбутися повітряних кишень. Використовуйте шпажку, щоб змішати обидва тіста разом, зробивши розводи.
Випікайте 1 годину 10 хвилин. Остудіть у формі протягом 15 хвилин, перш ніж акуратно дістати кекс і викласти його на блюдо до повного остигання.
Для глазурі покладіть шоколад у миску. Вилийте вершки у каструлю і доведіть до кипіння на середньому вогні. Коли закиплять, додайте вершки до шоколаду і залиште на 2 хвилини, потім перемішайте до однорідної маси. Охолодіть протягом декількох хвилин, щоб глазур трохи загусла, перш ніж полити нею кекс.
Дивіться інші страви та рецепти
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Це лінивий рецепт для духовки з простим формуванням і фірмовим смаком.
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...
Іспанський омлет – це більш поживніша страва, ніж звичайна яєчня.
Смачні та пухкі оладки без молока можна легко приготувати на воді, дріжджах або мінералці.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.19 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.