Одеська вертута з яблуками
Взагалі вертута — це традиційна молдовська випічка у вигляді рулету з начинкою. Одеська ж вертута трохи інша і нагадує скоріше полегшений варіант струдля. У будь-якому випадку це нереальна смакота, яку варто спекти на вихідні!
Інгредієнти:
Для начинки:
Яблуко 5 шт.
Лимон, сік 1 ст. л.
Кориця мелена 10 г
Волоські горіхи 40 г
Родзинки 40 г
Цукор 40 г
Цукрова пудра 20 г.
Для змащування:
Жовтки курячі 1 шт.
Олія соняшникова 1 ст. л.
Яблука помийте, почистьте від шкірки й серцевини та наріжте плоди кубиками. Полийте соком лимона, щоб вони не потемніли.
Для тіста в миску вбийте яйце, додайте теплу воду, олію, дрібку солі, цукор і перемішайте вінчиком. Поступово всипайте просіяне борошно і замішуйте тісто. Добре вимісіть тісто, накрийте харчовою плівкою і залиште відпочити на 10 хвилин.
Потім розділіть тісто на чотири частини й тонко розкачайте їх у прямокутники.
На кожний прямокутник тіста вздовж довгої сторони викладайте яблука, посипте їх цукром, корицею й шматочками горіхів.
Загорніть тісто рулетиками, підгорнувши по краях всередину. Перекладіть їх на деко, застелене пергаментом, змастіть жовтком, перемішаним із молоком або олією.
Запікайте при температурі 180°C 45-50 хвилин. Готові вертути посипте цукровою пудрою і смакуйте.
Дивіться інші страви та рецепти
Паштет з грибів і квасолі — це смачна пісна закуска, яка чудово підходить для вегетаріанців і веганів, а також для тих, хто шукає здорової альтернатив...
Легкий, соковитий і дуже швидкий у приготуванні, завжди доречний і на щоденний обід, і до святкового столу.
Галета з тунцем та оливками — це відкрита несолодка випічка з хрусткого пісочного тіста з соковитою начинкою. Тісто готується з холодного масла та бор...
Морквяний дерун із пармезаном — легкий і дуже ароматний варіант швидкого сніданку або перекусу. Терта морква змішується з жовтком, невеликою кількістю...
Медовий пиріг на соді у духовці наповнить вашу кухню неперевершеним карамельним ароматом з відтінком спецій. Інгредієнти для пирога точно знайдуться в...
Торт «Шоколадна мозаїка» без випікання — простий десерт із печива та густої шоколадної маси. Після охолодження створюється мозаїчний малюнок у розрізі...
Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Ви...
Це лінивий рецепт для духовки з простим формуванням і фірмовим смаком.
Пропонуємо рецепт простого домашнього печива. Його можна подавати як хрумку закуску, використовувати для намазок і паштетів. Домашні крекери з кисломо...
Іспанський омлет – це більш поживніша страва, ніж звичайна яєчня.
Смачні та пухкі оладки без молока можна легко приготувати на воді, дріжджах або мінералці.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.