Оладки — ще одна класична страва, яку можна швидко приготувати на сніданок. Щоб вони вийшли максимально повітряними, Ліза Глінська пропонує додати в тісто трохи дріжджів. Інгредієнти:
200 мл молока (0,8 склянки)
5 г цукру (0,5 ч. л.)
ванільний цукор (за бажанням)
2 г сухих дріжджів
150 г борошна (6 ст.л. з гіркою)
20 мл рослинної олії (1 ст. л.)
дрібка солі
олія для смаження
Приготування:
1. Просійте борошно через сито, додайте цукор і сухі дріжджі. Перемішайте, відставте на 10 хвилин.
2. Додайте сіль, тепле молоко та рослинну олію. Перемішайте до однорідності.
3. Накрийте тісто харчовою плівкою або рушником, залиште його підходити в теплому місці без протягів 30-40 хвилин.
4. Розігрійте пательню з олією, викладіть ложкою тісто й обсмажте до золотистої скоринки з обох сторін.
5. Викладіть готові оладки на паперовий рушник. Подавайте оладки теплими з варенням або сметаною.
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...