Ароматний та смачний полуничний чизкейк може стати вашим улюбленцем надовго, адже його дуже просто зробити, він не потребує випікання та має абсолютно простий склад інгредієнтів. Інгредієнти:
Пісочне печиво 200 г
Полуниця 400 г
Вершковий сир 300 г
Шоколад білий 100 г
Вершки 33% 200 мл
Ванільний екстракт 1 ч. л.
Лимон 1/2 шт.
Кориця мелена 1/2 ч. л.
Мед 1 ч. л.
Масло вершкове 100 г
Олія соняшникова рафінована 2 ч. л.
Змастіть внутрішні боки роз’ємної форми для випікання розміром 20 см соняшниковою олією, а дно застеліть колом з пергаменту для випікання.
Покладіть печиво в герметичний пакет. Виштовхніть все повітря і закрийте пакет. Подрібніть печиво качалкою, поки воно не перетвориться на пісочну крихту.
Розтопіть вершкове масло у великій каструлі. Додайте розкришене печиво та корицю. Сформуйте тісто та викладіть на дно форми для випікання. Охолодіть в холодильнику впродовж 30 хвилин.
Поріжте приблизно 150 г полуниці навпіл (зверху вниз) і розкладіть по боках форми (на підготовлений корж з печива) зрізаною стороною до боків. Таким чином у вас вийде коло з полуниці по краях десерту, а після додавання крему полуниця опиниться всередині торта. Решту ягід наріжте невеликими шматочками.
Розтопіть шоколад у термостійкій мисці на каструлі з киплячою водою, переконавшись, що миска не торкається води, або в мікрохвильовій печі.
Натріть цедру з половини лимона. Збийте у мисці вершковий сир, ванілін, цедру лимона і мед. Додайте нарізану полуницю. В іншій мисці збийте вершки до появи піків.
Введіть розтоплений шоколад в сирну суміш, а потім сирну суміш з шоколадом у вершки. Спробуйте та якщо потрібно, додайте ще меду.
Викладіть начинку у форму, обережно, щоб не зрушити полуницю з краю. Накрийте чизкейк харчовою плівкою і відправте на ніч в холодильник.
Акуратно вийміть чизкейк з форми й викладіть на тарілку. Наріжте додаткову полуницю скибочками або четвертинками та розкладіть зверху.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...