Пташине молоко на желатині — десерт з трьох шарів
Десерт, який буквально тане в роті, здивує вас нетрадиційним смаком, оскільки складається з трьох шарів — карамельного, сметанкового і шоколадного.
Інгредієнти:
Для сметанкового шару:
Желатин 3 ч. л.
Молоко 3,2% 100 г
Сметана 20% 400 г
Цукрова пудра 100 г
Згущене молоко 290 г.
Для шоколадного шару:
Желатин 3 ч. л.
Молоко 3,2% 300 г
Цукор 150 г
Какао-порошок 40 г.
Приготування:
Желатин залийте 100 мл молока кімнатної температури. Залиште набухати на 5 хвилин.
Згущене молоко розчиніть у 200 мл гарячого молока.
Підігрійте желатин до рідкого стану (але не кип‘ятіть), додайте до карамельної маси. Перемішайте до повного об‘єднання.
Вилийте масу у лоток чи форму, вистелені харчовою плівкою (форма розміром 20×20 см). Відправте у холодильник до повного застигання (15-30 хвилин).
Порада: можна розлити масу у форму і нарізати після застигання або використовувати силіконові формочки для ідеальних порцій.
Желатин залийте 100 мл молока кімнатної температури. Залиште набухати на 5 хвилин.
Сметану розмішайте з цукровою пудрою і згущеним молоком. Додайте розтоплений желатин, перемішайте до однорідності.
Залийте суміш поверх карамельного шару. Відправте в холодильник до повного застигання.
Желатин залийте 100 мл молока кімнатної температури. Залиште набухати на 5 хвилин.
Какао-порошок змішайте з цукром, додайте 200 мл гарячого молока і перемішайте. Додайте розтоплений желатин і добре перемішайте до однорідності.
Залийте шоколадну суміш поверх сметанкового шару і відправте в холодильник на 4-6 годин.
Наріжте пташине молоко шматочками будь-якого розміру, який вам до вподоби.
Десерт добре зберігається у холодильнику до 5-7 днів.
Дивіться інші страви та рецепти
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.25 сек | 4.674 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.25 сек | 4.674 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.