Рахат-лукум
У вас ніколи такого не було - ось хоч убийте, а хочеться чогось насправді солодкого? Пропонуємо вам рецепт відомих східних солодощів - рахат-лукуму. Їх дуже добре смакувати за чашкою міцної гіркої кави або несолодкого чаю!
Інгредієнти:
3-4 краплі води з рожевих пелюсток або флердоранжу (опціонально)
рос. олія
Спосіб приготування:
Вистелити глибоку квадратну форму фольгою, перекинувши її через краї.
Змастити фольгу рослинним або розтопленим вершковим маслом.
Перемішати цедру, соки, цукор і воду у великій посуді з важким дном.
Перемішати на помірному вогні, поки цукор повністю не розчиниться, не доводячи до кипіння.
Довести до кипіння, злегка зменшити вогонь і кип'ятити приблизно 5 хвилин, не помішуючи.
Розвести желатин у половині додаткової води. Помішувати над гарячою водою до розчинення. В окремому посуді розвести крохмаль в воді, що залишилася, змішати з желатином до однорідності. Додати желатин і крохмаль до цукрового сиропу.
Помішувати на помірному вогні, поки суміш не закипить і ще 2-3 хвилини. Зняти з вогню, додати рожеву воду і харчовий барвник. Процідити суміш у форму. Поставити на ніч у холодильник. Після застигання нарізати на кубики.
Обваляти в цукровій пудрі. Найлегше це зробити, засипавши цукор в контерйнер з кришкою, помістити туди кубики, міцно закрити кришку і енергійно потрясти.
Більше цікавого у розділі Десерти!
Дивіться інші страви та рецепти
Фарширований гарбуз з сиром — це простий спосіб використати осінній овоч. Для начинки використовуємо гарбузовий м’якуш, цибулю, шпинат і сир. Найкраще...
Салат грибна поляна — це яскрава страва, де мариновані печериці утворюють ефектну верхівку, а під ними — соковиті шари з картоплі, курки, яєць і сиру....
Для смажених пиріжків замісимо тісто на кисломолочному сирі, борошні, яйцях і соді.
Щоб зробити класичний глінтвейн, вино може бути червоним або білим, але обов’язково сухим. Бери кількість прянощів до свого смаку, але важливо, щоб во...
На приготування яблучних дерунів потрібно 30 хвилин, але головне, що не доведеться вмикати духовку. А це, безумовно, прискорює процес та економить час...
Грохувка — це перша страва, яка і зігріє, і наситить. Польський рецепт передбачає картоплю, бекон і копчену ковбасу.
Якщо казати про красиві страви, то яйця, запечені в перцях, безумовно такі!
Капуста, морква, м’ясний фарш (курячий або свинячий), яйця, панірувальні сухарі та сир поєднуються для по-справжньому особливої страви — ситної осіннь...
Капуста пелюстка з буряком виходить хрусткою, ароматною, в міру солоною. Її можна вважати королевою закусочного столу і просто незамінним супроводом д...
Мініомлети в тортильї — зручний варіант сніданку, якщо яєчня вже набридла. Яйця тут змішуються з молоком або сметаною, тому страва виходить ніжною, а ...
Ватрушки з сиром і родзинками — це класика, що ніколи не набридає і легко готується. Для цієї випічки потрібне м’яке дріжджове тісто та домашній сир д...
Туртьєр — це ароматний м’ясний пиріг родом із Канади, зокрема з провінції Квебек. Згодом рецепт став традиційною святковою стравою, яку готують на Різ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.676 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.12 сек | 4.676 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.