Кремово-м’який шоколадний мус, що тане в роті, у поєднанні із соковитою ожиною створюють привабливий контраст смаків. Інтенсивний і солодкий шоколад добре відтінює освіжаючу і соковиту ожину. У цього шоколадного мусу з ожиною є й інше застосування — ви можете відправити його на кілька годин у морозильну камеру, а потім їсти, як морозиво. Інгредієнти:
Вершки 150 г
Пастила 800 г
Шоколад 100 г
Ожиновий сік 40 г
Яєчний білок 2 шт.
Ожина 300 г.
У каструлю з товстим дном покладіть пастилу, вершки і подрібнений шоколад. Нагрівайте, помішуючи, поки пастила не розтопиться. Налийте ожиновий сік, перемішайте і зніміть з вогню. Дайте охолонути.
Ожину помийте і викладіть на паперовий рушник обсохнути.
Добре збийте білки і введіть у вершково-шоколадну суміш. Додайте 250 г ожини і обережно перемішайте. Розлийте мус у сервірувальний посуд і помістіть у холодильник на 2-3 години. Перед подачею прикрасьте ягодами ожини.
Основа з печива, ніжний вершково-йогуртовий крем і велика кількість свіжої полуниці створюють легкий літній десерт. Розповідаємо, як приготувати полун...
Пропонуємо один з тих рецептів домашнього морозива, який не потребує періодичного перемішування під час заморожування. Для шоколадного морозива без яє...
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...