Шоколадний плавлений сир, як Нутелла — доступний рецепт
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповідаємо, як його приготувати.
Інгредієнти:
В одну велику каструлю налий воду, наповнюючи наполовину. Постав на повільний вогонь.
Підготуй меншу каструлю або металеву миску, щоб вона помістилась у велику каструлю, але дном не торкалася води.
Блендером пробий до однорідності сир, яйце, цукор, соду, трохи лимонної кислоти і солі.
Шоколад натри окремо.
Пересип масу в миску або меншу каструлю та постав на водяну баню. Нагрівай, помішуючи на парі, до розплавлення сиру й однорідності маси (15-20 хв). Маса має стати схожою на густі вершки.
Увага: час плавлення сиру може зменшуватися до 10-15 хв, усе залежить від потужності вогню і пари, розмірів посуду.
Додай шоколад і какао-порошок, перемішай і готуй до поєднання 3-4 хв.
Зніми плавлений сир з вогню і додай вершкове масло. Перемішуй ложкою або лопаткою до поєднання.
Розлий шоколадний плавлений сир у формочки, дай охолонути при кімнатній температурі, а потім постав у холодильник.
Дивіться інші страви та рецепти
Вони готуються з мінімуму інгредієнтів, але виходять насиченими на смак і приємно хрусткими.
Куряче філе, часто сухе після смаження, легко перетворить на соковите особливий цибулевий кляр. Для цього 2-3 цибулини потрібно перекрутити в м’ясоруб...
На м’ясо розкладемо варений рис, змішаний з консервованими кукурудзою і горошком, а зверху щедро натремо сир. Куряче філе по-арабськи — страва дві в о...
Печериці обсмажимо із цибулею, а моркву просто натремо. Пекінську капусту з печерицями і куркою можна заправити майонезом, сметаною або олією.
Щавлю та зеленої цибулі хоч і додаємо не багато, але в готових котлетах вони будуть відчуватися.
Простий десерт з яблуками ніжної, практично оксамитової текстури. Яблука можна нарізати кубиками або тонкими скибками. Готуй бургундську яблучну запік...
Курячі ніжки запікаємо в листковому бездріжджовому тісті. Усередині мішечків будуть обсмажені печериці.
Один з рецептів чизкейків, які легко приготувати вдома в аерогрилі. Основу робимо з печива, змішаного з вершковим маслом. Для маси з вершкового сиру к...
Такі різноманітні молочні пудинги, креми та манні десерти готували ще багато століть тому. Головна перевага цього молочного киселю — доступність інгре...
Це барвистий, яскравий і желейний десерт без випікання. Пропонуємо новий рецепт десерту «Бите скло» зі згущеним молоком. Готуємо з чотирьох желе з різ...
Рецепт на 600-700 грамів нежирної свинини, яку розріжемо на 4 шматки. М'ясо по-капітанськи з грибами запікається під шаром тертого сиру.
Основою такого паштету можуть стати сардини — вони багаті на омега-3 жирні кислоти, якісний білок і вітамін D.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.775 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.775 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.