Шоколадно-кавовий пиріг з кремом зі згущеного молока
Шоколадна випічка — суцільне задоволення! Простий, на раз-два, шоколадно-кавовий пиріг нікого не залишить байдужим. Тісто замісимо на кефірі, маслі, соді та розпушувачі. Для крему потрібен ваш улюблений шоколад, трохи вареного згущеного молока та горішки.
Інгредієнти:
Крем:
Згущене молоко варене 200 г
Шоколад 85 г
Молоко 2,5% 100 мл
Мелені горіхи 100 г.
Для просочення коржа:
Заварена кава 100 мл.
Приготування:
З’єднуємо сухі інгредієнти: борошно, какао та розпушувач. Перемішуємо до однорідності.
У миску розбиваємо яйця, збиваємо до піни та додаємо одразу весь цукор. Збиваємо до посвітління маси.
Розчиняємо соду в кефірі та додаємо до маси. Вливаємо розтоплене вершкове масло (можна замінити олією). Додаємо заварену охолоджену каву та збиваємо до однорідності.
Поєднуємо сухі та рідкі інгредієнти, перемішуємо до однорідності.
Перекладаємо тісто в застелену пергаментом форму, розрівнюємо та легенько струшуємо, щоб маса рівномірно розподілилася.
Відправляємо в розігріту до 160°С духовку на 45-50 хвилин до сухої шпажки.
Тим часом шоколад поламати, перекласти в миску. Влити молоко і ставимо на водяну баню або в мікрохвильовку. Розчиняємо шоколад у молоці.
Додаємо варене згущене молоко та перебиваємо. Додаємо горіхи й перемішуємо.
У шоколадного пирога зрізаємо «шапочку», щоб отримати рівний корж. Корж просочуємо кавою.
Зверху викладаємо крем і розрівнюємо. Зверху прикрашаємо крихтою із «шапочки» пирога, яку ми зрізали. Відправляємо в холодильник, щоб крем охолодився.
Дивіться інші страви та рецепти
Чому назвали яблучний пиріг «Вулканом»? Бо ідеально пекти його у формі для кексу. Але це не принципово. У тісто обов’язково додаємо какао.
Знайшли цікавий спосіб смажити субпродукти так, щоб вони лишалися соковитими, — і це котлети з курячих шлунків. Щоб котлети добре просмажилися, не роб...
Пропонуємо додати в салат варений корінь овочу, куряче філе та заправити олів’є із селерою безлактозною сметаною.
Сирники з тофу з бананом — це сучасна інтерпретація улюбленого сніданку українців. Цей рецепт поєднує традиції та нові кулінарні підходи. На смак сирн...
Це один з рецептів манників, де взагалі не потрібне борошно! Після замішування тісто потрібно вистояти 10-12 хв. Пропонуємо додати в манник «Гарбузови...
Пропонуємо ситну страву на обід — пиріг без тіста з рисом і шинкою. Борошно не знадобиться, варений рис забезпечить щільну текстуру.
Домашній зельц готується із мʼясної рульки. Спочатку процес нагадує приготування холодцю, бо потрібно довго виварювати мʼясо в бульйоні з ов...
Пропонуємо відштовхнутися від класичної сирної запіканки з родзинками та додати в десерт білий шоколад. Кисломолочний сир поєднаємо зі сметаною, манко...
Десерт з фініків і шоколаду — це хелсі-солодощі без випікання, які зручно готувати заздалегідь. Він має м'яку текстуру з вкрапленнями горіхів і солодк...
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.682 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.682 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.