Для цього рецепта сирників потрібен домашній кисломолочний сир або магазинний з високим відсотком жирності. Для ідеальної форми додамо манку і картопляний крохмаль. Інгредієнти:
Сир домашній 700 г
Яйця курячі 2 шт.
Цукор 100 г
Цукор ванільний 10 г
Манка 70 г
Крохмаль картопляний 70 г
Олія 50 мл
Цукрова пудра 10 г
Мʼята 10 г
Джем за смаком.
Домашній кисломолочний сир (або магазинний з високим відсотком жирності) розімни ложкою, додай яйця, цукор, ванільний цукор, манку, крохмаль і добре перемішай руками.
Маса має бути однорідною і густою. Залиши її на 10-15 хвилин, щоб манка набухла.
Потім на посипаній борошном поверхні сформуй однакові сирники завтовшки 1,5 см.
Зайве борошно обтруси.
Розігрій олію на сковороді, смаж сирники з двох боків до золотистого кольору.
Виклади готові сирники на паперовий рушник, щоби прибрати зайвий жир.
Перед подачею прикрась м’ятою і посип цукровою пудрою!
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...