Тірамісу
Тірамісу (італ. tiramisù — «підніми мене») — італійський десерт на основі сиру маскарпоне, як наповнювач додається печиво «савоярді», кава та какао. В класичному вигляді тірамісу подається охолодженим до кави еспресо.
- 2 яйця
- 60 грамів цукру
- 10 грамів какао
- 3 чашки кави
- вино «Марсала»
Бісквіт:
- 3 яйця
- 190 грамів цукрової пудри
- 200 грамів борошна
Спершу слід зробити бісквіт. Для цього найперше треба ретельно збити яйця, потім додати до них цукрову пудру і просіяне борошно. Тісто вилити на пергаментний папір на деко і запекти в духовці до готовності. Тепер час для приготування тірамісу. Яєчні білки відділити від жовтків. Окремо збити жовтки з половиною цукру, доки суміш не стане білою. Після цього додати до них маскарпоне і ретельно перемішати. У суміш із жовтками додайте білки. Дістаньте з духовки свіжоспечений бісквіт. Окремо у глибокій мисці змішайте холодну каву з вином «Марсала» і швидко просочіть цією сумішшю бісквіт. Частину цього бісквіту викладіть у склянку для мартіні це буде перший шар десерту. Зверху бісквіту покладіть яєчно-сирну суміш, а на неї другу частину бісквіту. Її у свою чергу покривають наступним шаром яєчно-сирної маси. Склянки із приготованим десертом ставлять у холодильник на три години і більше. Андре Лорен радить потримати тірамісу в холоді протягом 12 годин. Перед подачею десерт посипають какао-порошком.
Дивіться інші страви та рецепти
Пропонуємо рецепт гнізд із фаршу з ананасами та сиром, який дивує своїм оригінальним смаком. Таку страву легко можна подати на святковий стіл і всі го...
Шукаєте ідею для легкої й смачної страви? Скумбрія в маринаді, запечена у вигляді маленьких шашличків на шпажках, — саме те, що потрібно! Соковита, ар...
Страва виходить дуже насиченою, адже в ній присутнє філе білої риби та королівські креветки.
Ця закуска — чудовий варіант для легкого обіду або доповнення до основних страв.
Медовик — це класичний торт, який підкорює своїм ніжним смаком, ароматом меду та легкістю приготування. Його тонкі коржі, просякнуті кремом, створюють...
Ліниві вареники – це простий та швидкий сніданок, який приємно здивує своєю ніжною текстурою і незвичайним способом приготування.
Навіть звичайний сімейний обід можна перетворити на маленьке свято, якщо прикрасити стіл цими смачними "мішечками".
Порадуйте рідних та близьких смачним десертом, для приготування якого потрібні найпростіші інгредієнти та мінімальні витрати сил і часу.
Фритата – це не просто омлет, це справжній кулінарний шедевр, який подарує енергію на весь день. Її секрет – універсальність.
Зверніть увагу на цей рецепт – вегетаріанський олів’є з авокадо. Незвична версія улюбленого салату здивує навіть тих, хто вважає себе шанувальником кл...
Курячі рулетики з грибною начинкою в хрусткій паніровці — це ідеальне поєднання соковитого м’яса, ніжного грибного крему та золотистої скоринки.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.744 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.14 сек | 4.744 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.