Тістечко Кіндер
Смачніше, ніж з магазину!
Інгредієнти:
Бісквіт:
4 яйця
1 пакетик ванільного цукру
80 г цукру
100 г борошна
15 г какао (~2 ст.л.)
6 г розпушувача(~1 ч.л.)
20 г меду(якщо не має алергії)
20 г молока
100 г олії рослинної
Крем:
15 г желатину + 100 мл молока
250 мл вершків 33-36%
150 г крем-сиру/грецького йогурту/сметани 20% і більше/чи маскарпоне
100 г згущеного молока НЕ вареного
10 г цукровоі пудри
⠀
Приготування:
▪️ Желатин заливаємо холодним молоком і залишаємо набухати.
▪️ Деко застелюємо пергаментом, відразу вмикаємо грітись духовку на 170 градусів.
▪️ Бісквіт: змішуємо всі сухі інгредієнти разом, окрім цукру. В сухому чистому посуді збиваємо яйця з цукром і ванільним цукром до пишної світлої піни, в мене на це пішло 10-12 хв. До яєць вливаємо молоко, підтоплений в МК теплий мед, олію, додаємо просіюючи, бажано в три прийоми, сухі інгредієнти, і перемішуємо силіконовою лопаткою масу так, щоб не залишилось грудочок борошна.
▪️ Тісто виливаємо на вже підготовлене застелене деко і розрівнюємо лопаткою.
▪️ Випікаємо при 170 градусах - 25 хвилин.
▪️ Витягуємо з духовки, перекладаємо бісквіт охолоджуватись з деко на поверхню/коврик.
▪️ Крем: дуже холодні вершки збиваємо з цукровою пудрою до стійких піків, додаємо крем-сир/маскарпоне(бажано, але в мене був грецький йогурт), додаємо згущонку, зюперемішуємо міксером на низькій швидкості. Желатин розтоплюємо в мікрохвильовці, вливаємо до решти інгредієнтів, і змішуємо крем міксером на низькій швидкості.
▪️ Бісквіт розрізаємо на 2 однакові частини. Обрізаємо края, щоб вийшли 2 гарних рівних прямокутника. Підбираємо форму під розмір прямокутників, застилаємо шматком пергаменту, кладемо всередину один корж, заливаємо крем, і зверху накриваємо іншим коржом.
▪️ Кладемо в холодильник мінімум на 4 години, в мене він стояв ніч в холодильнику.
▪️ Готовий «торт» нарізаємо на порційні тістечка.
Дивіться інші страви та рецепти
Смажені пиріжки з картоплею — це тепла домашня класика з дріжджового тіста. За цим рецептом вимішуємо еластичне тісто на живих дріжджах, готуємо арома...
Ароматний банановий лікер із ніжною вершковою ноткою легко приготувати вдома. Стиглі банани настоюють на горілці, а потім поєднують з солодкою молочно...
Це буде ефектна гаряча закуска з лаваша та фаршу. На лаваш викладемо фарш, скрутимо в рулет і наріжемо на шматочки. Запікати м’ясні равлики краще на ш...
Десерти з манкою завжди вологі! А наші кекси «Апельсинка» будуть супервологими, адже готову випічку поллємо провареним апельсиновим соком із цукром. П...
Хрусткі домашні козинаки з насіння соняшника та меду — це простий десерт, який легко приготувати всього з кількох інгредієнтів на пательні. Насіння по...
Як тобі ідея десерту з трьох інгредієнтів, який готується за 10 хвилин? Якщо є стигле авокадо, поклади його в блендер разом із медом і молоком та збий...
Тісто замішується без молочних продуктів на розпушувачі. Головне — добре збити яйця із цукром впродовж 7-8 хвилин. Для шарлотки з хрумкою скоринкою по...
Усе, за що люблять класичну курку з лимоном і каперсами, тепер є у форматі теплого вершкового супу. Одна каструля, приблизно пів години — і курячий су...
Сир грюєр надає начинці тягучу текстуру, цибуля —приємну солодкість, а кілька крапель винного оцту балансують смак.
Домашній зефір зі смаком груші та лимона має легку повітряну текстуру та цікаве поєднання солодкості фруктів та лимонної кислинки. Пюре з груші робить...
Яблука по-київськи ти приготуєш швидше за випічку з яблуками за 30 хвилин. Яблуко запечемо у формочках (керамічних). Якщо їх немає, зроби імітацію з к...
Після яєць каша на сніданок є другою за популярністю. Якщо ставишся скептично до манної каші, то після латвійської ти зміниш свою думку.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.668 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.668 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.