Ванільний пудинг з вишнями — протеїновий десерт | Страви та рецепти
Головна / Десерти / Ванільний пудинг з вишнями — протеїновий десерт
Ванільний пудинг з вишнями — протеїновий десерт
0
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою завдяки молоку, яйцям і крохмалю, а желатин допомагає пудингу стабільно тримати форму. Інгредієнти:
Молоко 450 мл
Яйця курячі 2 шт.
Желатин 25 г
Крохмаль 50 г
Порошковий протеїн 50 г
Вишня заморожена 300 г
Ваніль за смаком.
Желатин залий частиною молока (приблизно 150 г) і залиш набухати. Окремо змішай яйця, крохмаль і підсолоджувач. Влий решту молока, додай ваніль і прогрівай на середньому вогні, постійно помішуй. Коли маса загусне й з’являться перші бульбашки, знімай з вогню.
Дай суміші трохи охолонути. Вмішай протеїн до однорідності. Додай набухлий желатин і ретельно перемішай, щоб він повністю розчинився. Вилий масу у форму й постав у холодильник для стабілізації на 2-4 години або на ніч.
Вишні прогрій у сотейнику, щоб вони пустили сік. Додай підсолоджувач за смаком і трохи крохмалю, помішуй на слабкому вогні до легкого загущення. Охолоджений соус вилий поверх застиглого пудингу.
Ванільний пудинг з вишнями — це легкий, кремовий десерт із делікатною текстурою та приємною ягідною кислинкою. Основа виходить ніжною й оксамитовою за...
Торти люблять практично всі, полуниці – тим більше. Давайте ж поєднаємо цих два задоволення! Ефектний вигляд та неймовірний смак десерту “Фрезьє” обов...
Домашній кисломолочний сир з двох інгредієнтів — це найпростіший рецепт, для якого потрібні звичайне молоко та кефір. Під час нагрівання білок згортає...
Бюджетна чорна ікра в домашніх умовах — це простий спосіб зробити ефектну закуску без дорогих інгредієнтів. Насіння чіа після набухання набуває вигляд...
Як врятувати хліб, який засох? Зробити з нього десерт зі смаком мигдалю та цитруса, який за смаком нагадує класичний круасан. Просочений цитрусовим си...
Пропонуємо несолодку пісну випічку, альтернативу хлібу. Щоб спекти цибулевий пісний пиріг, замісимо тісто на пресованих дріжджах. Йому потрібно піднят...
Це один з популярних рецептів домашнього печива. Щоб замісити тісто, нам потрібна рафінована соняшникова олія та кефір (або кисле молоко) кімнатної те...
Швидкий рецепт булочок назвали випічкою-задоволенням! Поки листково-дріжджове тісто розморожується і прогрівається при кімнатній температурі, зробимо ...
Усі без винятку паштети й намазки з плавленим сиром ніжні та легко наносяться на хліб. Таким буде й яєчний паштет «Канадський». У рецепті є обов`язков...
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...