Вишневе варення: рецепт без кісточок і без води
Насичене, гарне, яскраве, смачне вишневе варення, рецепт якого містить маленький секрет. Який? Читай у нашій статті.Незважаючи на те, що за рецептом цього вишневого варення кісточки видаляються, цей літній десерт виходить надзвичайно ароматним, завдяки все тим же вишневим кісточках і повній відсутності води - вишня готується у власному соку.Справа в тому, що кісточки з ягід видаляються, але перед тим як викинути, провари їх у вишневому соку. Таким чином, варення зберігає запашний і специфічний аромат справжньої вишні.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Вишню добре промий, дай стекти воді і очисти від кісточок, але не викидай їх.
В емальованій каструлі засип вишню цукром і залиш постояти, щоб вишня пустила сік.
Невелику частину соку злий, насип у нього вишневі кісточки і провари 15 хвилин.
Потім остуди, проціди, видали кісточки, а сік перелий назад у вишню.
Струсни ємність із вишнею, щоб цукор опустився на дно, і постав на маленький вогонь. Доведи вишню у власному соку до кипіння, провари на маленькому вогні 5 хвилин і вимкни.
Залиш вишневе варення на 3-5 годин. Потім знову постав на вогонь, доведи до кипіння і вари вишневе варення на маленькому вогні 5 хвилин.
Повтори всю процедуру ще раз. У тебе вийде насичений вишневий сироп із ягодами - вишня у власному соку.
Гаряче варення розлий по підготовлених стерилізованих банках, закатай кришками, переверни, накрий ковдрою і залиш до повного охолодження.
Дивіться інші страви та рецепти
Просто закинь усі інгредієнти в каструлю — і більше нічого не потрібно робити.
Фарширований перець з кускусом і курятиною — це варіант класичної страви, яку ми приготуємо у грецькому стилі. До начинки додаємо також овочі, оливки ...
Шпинатно-сирний пиріг з лососем — це поєднання ніжної начинки зі шпинату, сиру та червоної риби у рибній випічці, яка добре смакує і теплою, і охолодж...
Тертий яблучний пиріг — це класична випічка з яблуками, яка поєднує ніжне пісочне тісто та ароматну фруктову начинку зі спеціями. Такий пиріг готують ...
Сирна запіканка з грушами поєднує ніжну текстуру сиру та солодкість фруктів. Це варіант, який можна вважати здоровим десертом без цукру, адже в рецепт...
Бездріжджовий хліб з чорносливом — це варіант хліба без використання дріжджів, який підходить для щоденного споживання. У цьому рецепті домашнього хлі...
Такі овочеві тости легко зробити вдома, використовуючи прості продукти. А рецепт закуски з маринованими овочами стане у пригоді, якщо потрібно щось пр...
Банани — один з найпопулярніших інгредієнтів для випічки, причому цілий рік. У нас буде симпатичний перевернутий банановий пиріг із кількох шарів. Ниж...
Швидка, смачна, ситна вечеря або перекус за кілька хвилин!
Ситна намазка з тунцем та яйцями чудово поєднується з хрумким тостом. Такий рецепт намазки легко готується і підходить навіть у будні, коли часу мало....
Такий торт з готового тіста робиться значно швидше, ніж класичний варіант, але зберігає ніжний смак. Завдяки заварному крему коржі залишаються м’якими...
Така гостра аджика із зеленого перцю стане універсальною пікантною приправою, яку можна використовувати як соус, намазку чи добавку до гарячих страв.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.679 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.679 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.