Вишневе варення: рецепт без кісточок і без води
Насичене, гарне, яскраве, смачне вишневе варення, рецепт якого містить маленький секрет. Який? Читай у нашій статті.Незважаючи на те, що за рецептом цього вишневого варення кісточки видаляються, цей літній десерт виходить надзвичайно ароматним, завдяки все тим же вишневим кісточках і повній відсутності води - вишня готується у власному соку.Справа в тому, що кісточки з ягід видаляються, але перед тим як викинути, провари їх у вишневому соку. Таким чином, варення зберігає запашний і специфічний аромат справжньої вишні.
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
Вишню добре промий, дай стекти воді і очисти від кісточок, але не викидай їх.
В емальованій каструлі засип вишню цукром і залиш постояти, щоб вишня пустила сік.
Невелику частину соку злий, насип у нього вишневі кісточки і провари 15 хвилин.
Потім остуди, проціди, видали кісточки, а сік перелий назад у вишню.
Струсни ємність із вишнею, щоб цукор опустився на дно, і постав на маленький вогонь. Доведи вишню у власному соку до кипіння, провари на маленькому вогні 5 хвилин і вимкни.
Залиш вишневе варення на 3-5 годин. Потім знову постав на вогонь, доведи до кипіння і вари вишневе варення на маленькому вогні 5 хвилин.
Повтори всю процедуру ще раз. У тебе вийде насичений вишневий сироп із ягодами - вишня у власному соку.
Гаряче варення розлий по підготовлених стерилізованих банках, закатай кришками, переверни, накрий ковдрою і залиш до повного охолодження.
Дивіться інші страви та рецепти
З тістом нічого не потрібно робити. Готуємо в порційних формочках або у великій формі.
Пропонуємо швидкий рецепт корисної запіканки з додаванням вівсяних пластівців і кисломолочного сиру.
Якщо практикуєш приготування різних намазок з оселедця, то зверни увагу на цей рецепт. Форшмак по-одеськи, як у ресторані — як тобі така ідея? Легенда...
Хрусткі огірки та цибуля попередньо маринуються, а потім поєднуються з ніжними вареними яйцями в одному салатнику.
Курячий хот-дог на сковороді — це закуска, для якої філе стегна маринуємо у суміші спецій, а потім швидко обсмажуємо разом із зеленим перцем та цибуле...
Чизкейк «Корівка» — це той випадок, коли класична сирна основа зустрічається з карамельною ностальгією. М’яка, майже кремова текстура, ніжна солодкіст...
Це ще один спосіб приготувати страву, яка прикрасить твій святковий стіл. Ніжна начинка з жовтків і крабових паличок поєднується з м’якими білками, а ...
Фаршировані яйця з грецьким йогуртом — класика, яка часто з’являється на святкових столах, особливо на Великдень. Ця закуска проста, знайома й майже в...
Мікс яловичого та свинячого фаршу, ароматної цибулі й спецій дає насичений смак, який добре поєднується з томатним соусом.
Цільнозерновий хліб забезпечує організм клітковиною та важливими вітамінами групи В, які підтримують енергію та здоров’я серця.
Фрукти постачають організму важливі вітаміни та антиоксиданти, що зміцнює імунітет. Йогурт додає корисні пробіотики, які покращують травлення та сприя...
Цей варіант поєднує білки з курячого м’яса з овочевим міксом, багатим на вітаміни. Такий перекус не тільки забезпечить енергію, але й допоможе підтрим...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.672 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.