Завжди вважали приготування домашніх цукерок у шоколаді недосяжним мистецтвом? А даремно, адже вишню в шоколаді можна легко приготувати на власній кухні. Ви ж ліпили в дитинстві з пластиліну? То це те саме, тільки ще простіше! Інгредієнти:
Масло вершкове 82% 1/3 скл.
Сироп кукурудзяний 1/3 скл.
Ваніль 1/2 ч. л.
Сіль 1/2 ч. л.
Цукор 4 скл.
Вишня 450 г
Шоколад чорний 450 г.
Додайте в одну посудину масло, кукурудзяний сироп, ваніль та збийте міксером на середній швидкості до утворення м’якої однорідної маси. Поступово всипте сіль та 3 склянки цукру, не перестаючи збивати.
Коли маса стане надто твердою та важко збиватиметься, перемішуйте інгредієнти лопаткою.
Решту цукру додайте до маси та вимісіть руками. У вас вийде матеріал на зразок пластиліну.
Із утвореної маси скачайте товсту ковбаску. Викладіть її на деко з пергаментом, накрийте плівкою та поставте в холодильник. Маса повинна затвердіти.
Вийміть масу та наріжте її на шматочки завтовшки до 2 см.
Розкачайте шматочки з цукрової маси та обережно, щоб не пошкодити плодоніжку, обгорніть кожну вишню цукровою масою, викладіть на деко, застелене пергаментом, і поставте в холодильник затвердіти.
Розтопіть на водяній бані шоколад, добре його розмішайте, щоб не лишалось грудочок.
Обережно, щоб не відірвати «хвостики», занурюйте обліплені білою масою вишні в охололий до кімнатної температури розплавлений шоколад. Викладіть вишні в шоколаді на пергамент і поставте в морозильник.
Коли шоколадна глазур затвердіє, перемістіть цукерки в холодильник.
Ну яке пісне меню на тиждень без десертів? Ми знайшли найбільш простий та з гарним поєднанням інгредієнтів! Пісний десерт без випікання з бананів і ка...
Банановий хліб у формі пончиків? Вдала ідея для порційного десерту. Ніжне бананове тісто на розпушувачі та глазур з кленового сиропу створюють вдале п...
Салат з курячими шлунками та сиром — це ситний перекус з відварених субпродуктів, яєць та тертого твердого сиру. Окремо потрібно замаринувати цибулю, ...
Чому б не перетворити кисломолочний сир, какао, масло й трохи цукру на шоколадний плавлений сир для тортів, тістечок і просто хлібних тостів? Розповід...
Цей шоколадний торт з кокосовим кремом без борошна готується з 7 інгредієнтів і не потребує міксера. Попри простоту приготування, він має насичений шо...
Це один з найсмачніших ситних рецептів омлетів. Розрахований на 7-10 яєць, тому зручніше готувати його у великій сковороді з кришкою. В омлет «Маргари...
Пиріг з тіста філо із сиром, фруктами та ягодами — чудовий варіант для заморозки. Вранці достатньо поставити його в духовку і, доки дитина збирається,...
Якщо потрібно замаринувати скумбрію на святковий стіл, то пропонуємо цей рецепт. Маринована скумбрія по-капітанськи готується з помідорами, цибулею, с...
Вафельний торт з джемом — це десерт на випадок, коли хочеться чогось солодкого дуже швидко, без замішування тіста й зайвої метушні. Коржі поступово пр...
Пропонуємо хелсі-варіант — запечені деруни з батату. Рецепт простий, але є важливий момент: перед приготуванням обов’язково добре відтисни зайву рідин...