Яблучний мармелад: рецепт натуральних ласощів у домашніх умовах
Такі цукерочки з яблук припадуть до душі не лише дітям, а й дорослим. І це здорово, адже яблучний мармелад, приготований у домашніх умовах, значно смачніший і безпечніший за будь-які інші магазинні солодощі. Тільки натурпродукт і тільки користь!
Інгредієнти:
Спосіб приготування:
При бажанні ти, звичайно, можеш "повередувати", якщо захочеш отримати яблучний мармелад різних кольорів - адже він такий гарний і привабливий! Але зробити це можна і не використовуючи синтетичні барвники - натуральні ягідні та овочеві соки пофарбують твої цукерки в будь-який відтінок:
буряк або журавлина - рожевий,
морква або гарбуз - жовтий,
червонокачанна капуста - синій,
шпинат або петрушка - зелений,
чорниця - блакитний.
Яблука очисти від шкірки і серединок. Очистки містять велику кількість натурального пектину, завдяки якому яблучний мармелад добре застигає. Тому не викидай очистки, а склади їх у марлевий мішечок. Самі яблука поріж на часточки.
Яблука і мішечок з очистками помісти в каструлю, налий трохи води, щоб яблука не пригоріли. Вари яблука до м'якого стану приблизно 30-40 хвилин.
Потім викинь мішечок з очистками, а самі яблука подрібни блендером до стану пюре або трохи остуди і протри через сито.
Яблучне пюре знову помісти в каструлю і додай цукор. Уварюй яблука на повільному вогні на розсіювачі полум'я, періодично помішуючи, до загусання, приблизно 1-1,5 години.
При бажанні для посилення аромату можеш додати мелену корицю, ванілін, духмяний перець.
Гарячий яблучний мармелад помісти в плоскі форми шаром приблизно 3-4 см і остуди.
Далі яблучний мармелад слід висушити. Ти можеш зробити це природним шляхом, залишивши у формі на тиждень, або ж відправити в теплу духовку з температурою приблизно 50°С на 1,5 години.
Поріж яблучний мармелад на невеликі часточки або скористайся фігурними формочками. При подачі посип цукровою пудрою.
Дивіться інші страви та рецепти
Готуємо домашнє вівсяне печиво на кефірі, завдяки чому воно буде м`яким і довго залишатиметься свіжим. Для лимонного вівсяного печива потрібен один се...
Домашні молочні сосиски з курки готуються з простих і корисних інгредієнтів: куряче філе, молоко, яйце та спеції. Вони виходять мʼякими та дуже с...
Омлет на хлібі — дуже простий рецепт сніданку, який допоможе використати черствий хліб і нагодувати всю родину. Запікатимемо його в духовці із сиром, ...
Іноді хочеться шматочок торта — без складних процесів і годин на кухні. У таких випадках зручним варіантом може стати йогуртовий торт зі смаком пломбі...
Сирна намазка з буряком та фетою — холодна закуска, яка добре поєднується з тостами, крекерами, овочами та м’ясом. Вона готується на основі запеченого...
Що може бути швидше за заливні пироги? Приготуйте цей пиріг із зеленню та яйцями і отримаєте економну випічку з рум’яною скоринкою і соковитою начинко...
Класика, яка ніколи не набридає — це картопляні галушки, які можна подати з різними додатками: обсмаженим беконом чи цибулею, шкварками, грибним чи си...
Шукаєш корисний десерт, для якого не потрібна духовка? Спробуй цей йогуртовий десерт з яблуками без випікання. Він нагадує парфе, готується просто і п...
Веганський чизкейк з тофу — печений десерт без молочних продуктів і яєць, у якому текстуру надають горіхи та соєвий сир. Десерт потребує часу на охоло...
Начинка для нього готується із подрібнених горіхів, змішаних з варенням, яке обереш на свій смак.
Струдель — це не лише яблука та кориця. Цей рулет з листкового тіста родом з Австрії має велику кількість варіацій.
Все готується просто: тісто замішують з відвареної картоплі, без яєць, а капуста для начинки смажиться з цибулею та ароматними спеціями. У результаті ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.06 сек | 4.677 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.