Як зробити дубайський шоколад вдома?
З чого складається нашумілий дубайський шоколад, який став вірусним у мережі? Начинка з хрусткого підсмаженого тіста кадаїф, яке часто використовують у близькосхідних та турецьких десертах, змащена фісташковим кремом, і кунжутної пасти тахіні, а потім покрита насиченим шоколадом — це справжня насолода для смакових рецепторів!
Інгредієнти:
Білий шоколад розтопіть на водяній бані, поки він не стане однорідним. Змастіть ним дно і стінки силіконової форми для шоколаду.
Половину молочного шоколаду розтопіть на водяній бані. Для цього нагрійте воду в каструлі та поставте зверху металеву миску зі шматочками шоколаду. Дно миски не має торкатися води. Топіть шоколад, постійно помішуючи, поки маса не стане однорідною. Полийте цим шоколадом форму поверх білого шоколаду.
Розподіліть молочний шоколад по дну і стінках форми. Поставте в морозильну камеру на 10 хвилин.
Подрібніть тісто кадаїф ножем і підсмажте його на середньому вогні, поки воно не стане золотистим і хрустким. Додайте фісташковий крем (або пасту) і швидко перемішайте.
Відставте підсмажений кадаїф убік остигати.
Кадаїф кімнатної температури викладіть у форму з шоколадом і розрівняйте. Розтопіть на водяній бані другу половину молочного шоколаду і залийте ним кадаїф.
Дайте шоколаду застигнути в холодильнику. Потім акуратно дістаньте десерт з форми й поділіть на шматочки.
Дивіться інші страви та рецепти
Розсипчаста пісочна основа, ніжна сирна начинка, солодкий мак і кислуваті ягоди створюють поєднання, у якому кожен шар доповнює інший.
Ця закуска готується за 25 хвилин, але має особливо святковий вигляд: хрусткі крекери доповнюють розплавлений брі, оливкова паста, помідори та свіжий ...
Взяли молочні сосиски, розрізали навпіл, між половинками поклали твердий сир. Ліниві голубці з сосисками обсмажуємо на сковороді.
Просочений кавою савоярді, ніжний крем із маскарпоне та соковита вишнева начинка роблять цей десерт без випікання повітряним і з легкою кислинкою.
Невід’ємні інгредієнти для соусу — сметана, мариновані огірки і яблуко.
Завдяки тісту на кефірі вони виходять особливо пухкими й м’якими, а соковита полунична начинка дарує той самий смак дитинства.
Яйця по-шотландськи зазвичай готують з м’ясною начинкою, але ця вегетаріанська версія може приємно здивувати навіть прихильників класичного рецепта. З...
Спочатку зробимо найпопулярніший варіант — з огірків, кропу і сметани. А потім розкажемо, як такий салат можна заправити в новий спосіб.
Шпинатне суфле з вареними яйцями має ефектний вигляд, але не потребує складних інгредієнтів чи багато часу, тому добре підходить як для повсякденного ...
Шукаєте небанальний і смачний салат до святкового столу? Ось вам!
Для начинки трохи підваримо молоду капусту, а потім поєднаємо з обсмаженою цибулею і кисломолочним сиром. Поки тісто відпочиває, встигнемо зробити нач...
Це ще одна наша варіація поєднання кисломолочного сиру, шоколаду, кави. Нам вдалося створити ефектний на вигляд сирний пиріг «Шоколадно-кавовий», для ...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.776 Mb
SQL запитів: 7 | Генерація сторінки: 0.1 сек | 4.776 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.