Згущене молоко без молока — це чудова альтернатива для тих, хто уникає лактози або просто хоче спробувати щось новеньке. Готується воно легко, виходить густим, солодким і з тропічним присмаком, а головне — без консервантів та зайвих добавок. Інгредієнти:
Крохмаль кукурудзяний 15 г
Кокосове молоко 500 мл
Мед 60 г.
50 мл кокосового молока (із загальної кількості) поєднайте із кукурудзяним крохмалем і розмішайте вінчиком, щоб не було грудочок.
У широку каструлю з товстим дном вилийте решту молока і додайте мед.
Порада: замість меду можна використовувати цукор або натуральний сироп.
Поставте суміш на середній вогонь і, помішуючи, доведіть до кипіння. Додайте розведений кукурудзяний крохмаль і перемішайте.
Трішки зменште вогонь і, періодично помішуючи, варіть до золотистого кольору і загущення (10-15 хвилин).
Порада: головне не перетримати суміш на вогні, щоб не отримати карамель.
Зніміть суміш з вогню і ретельно перебийте блендером. Перелийте згущене молоко в чисту баночку і дайте охолонути. Зберігайте в холодильнику до 5 днів!
Основа і верх формуються з тіста, натертого на тертці, тому після випікання з’являється легка крихка текстура. Рикота дає м’якість і кремовість, а лим...
Гуакамоле з манго — це поєднання кремового авокадо, солодкого манго та гострого чилі в одному соусі. У цьому рецепті нічого не смажимо й не запікаємо ...
Корисний десерт, подібний до морозива, для дітей — це варіація домашніх солодощів, де солодка база з банана і кокосового молока поєднується зі шпинато...
Мангове тирамісу — це легша версія класичного десерту, де савоярді просочуємо густим манговим пюре, а крем робимо ніжним і повітряним без додавання яє...
Буряк дає природну вологу, яскравий колір і легку солодкість, а сир допомагає тримати форму. Завдяки поєднанню двох видів борошна тісто виходить щільн...
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...