Млинці-галети з яйцем
У Франції пікантні млинці називають галетами, хоча для нас ця назва в першу чергу асоціюється с пирогами. Французькі млинці-галети наповнюють яйцями, сиром, шинкою або беконом і загортають так, щоб вийшли квадратики. Хочете спробувати млинці-галети з яйцем, як це роблять у Парижі? Цей рецепт вам допоможе приготувати ідентичний сніданок за 30 хвилин.
Інгредієнти:
Приготування:
Помийте шпинат, петрушку і чері, обсушіть. Одне яйце збийте з дрібкою солі.
Насипте борошно в миску, потім повільно вмішайте збите яйце і молоко. Перемішуйте, поки не залишиться грудочок. Охолодіть тісто протягом 30 хвилин.
Тим часом викладіть бекон на деко і відправте у розігріту до 180 °С духовку на 8-10 хвилин, поки він не стане хрустким. Відкладіть убік, щоб він охолонув.
Розтопіть трохи вершкового масла в сковороді діаметром 30 см, поставте її на середній вогонь і вилийте ополоником чверть тіста. Обертайте сковороду, поки вона не буде повністю покрита тістом, потім готуйте млинець по 2-3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору. Перекладіть галету на тарілку та приготуйте таким чином ще три. Змішайте вершки та гірчицю у мисці.
Покладіть одну галету на деко, викладіть чверть суміші вершків та гірчиці у центр, залишивши вільними краї навколо. Посипте шпинатом краї галети, потім складіть їх так, щоб вийшла квадратна форма. Усередину викладіть дві скибочки бекону і розбийте в центр яйце, покладіть кілька половинок чері. Повторіть те ж саме з трьома галетами, що залишилися. Випікайте 8-10 хвилин, поки яєчний білок не схопиться. Добре приправте та посипте невеликою кількістю петрушки для подачі.
Дивіться інші страви та рецепти
Салат з огірком-гриль і фетою може приємно здивувати й показати зовсім інший бік цього овочу. Він має виразний смак і вдало поєднується з гострим соус...
Починаємо з відварювання картоплі, моркви та яєць. Вершкове масло для одного із шарів тримай у морозилці.
Консервовані голубці — це заготовка улюбленої страви на зиму. Але це не класичні голубці, до яких ми звикли. Тут всі інгредієнти подрібнюються, потім ...
Готуємо з розморожених інгредієнтів — листкового тіста і суміші овочів. Випікаємо їх лише 15 хвилин, просто зібравши, мов конструктор.
Запіканка з гречки й фаршу зручна у приготуванні та добре тримає форму. Гречку варимо до напівготовності, додаємо фарш, консервовану кукурудзу та прип...
Салат «Цезар» з капустою — це новий підхід до приготування традиційної американської страви. Для рецепта використовуємо брюссельську капусту, кейл, си...
Приготування м’ясного рулету з печеним болгарським перцем не вимагає особливих зусиль, але займає понад годину. На відбите замариноване м`ясо викладає...
Основу робимо з сиру та рисового борошна, а начинку можна урізноманітнити грецьким йогуртом або ягодами. Приготуй цю м’яку, ароматну ватрушку, коли хо...
Пропонуємо замісити тісто на йогурті та кефірі, щоб воно вийшло максимально ніжним і корисним. За пишність тіста відповідає харчова сода. Готувати мін...
Розморозимо тісто, наріжемо на квадрати, покладемо тертий сулугуні та запечемо. Перед запіканням хачапурі-конвертики з листкового тіста потрібно змаст...
Сирники з манкою та родзинками — ніжний десерт, який готуємо на сковороді. У цьому рецепті сир змішуємо з яйцями, цукром та манкою й залишаємо масу на...
Активуємо дріжджі, замішуємо еластичне тісто, даємо йому добре підрости, формуємо невеликі пиріжки та смажимо до хрусткої золотистої скоринки. Зроби т...
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.