Авторський борщ Ектора Хіменеса-Браво: На качиному бульйоні з чорносливом і нутом
Ектор Хіменес-Браво поділився в соцмережі авторським рецептом борщу. "Моє завдання — поєднувати смаки та рекомендувати вам нові рецепти від душі. Тільки не дивуйтесь заправці, між справами та сиренами — це просто спасіння, тим більш, що борщ виходить реально смачним, ніби заправку я роблю самостійно. Тож це мій авторський борщ, і я рекомендую хоча б разок його приготувати", - каже шеф-кухар.
Інгредієнти:
Додатково потрібно:
- Бульйон (2,5л)
- Качина ніжка — 1 шт.
- Чорнослив — 100 грамів
- Часник — 1 зубчик
- Перець горошком — 4 шт.
- Лавровий лист — 1 шт.
Приготування:
Варимо бульйон: качині ніжки з чорносливом та спеціями заливаємо водою, ставимо на плиту, даємо закипіти. Потім робимо тихіше вогонь і варимо 3 години. Чорнослив додасть солодинки та збалансує смак качки — довірся.
Після приготування бульйону — найважливішої частини — складаємо сам борщ. Чому так, бо це буде елементарно просто і займе у тебе ще хвилин 25 від сили.
Є одна паличка-виручалочка, що має знати кожна — це локальний український бренд "Торчин", який робить мегакруту заправку з українського буряку та спецій, спрощує життя господиням, коли часу обмаль, а треба 100% результат і в смаку, і у вигляді. Не переживайте, ні барвників, ні консервантів там немає.
В бульйон додаємо заправку, туди ж нут (Ектор його бере замість картоплі), капусту і ще трішки саме свіжого буряку.
Так варимо ще хвилин 20-25. Подаємо гарячим і з зеленню.
Дивіться інші страви та рецепти
Сосиски розріжемо на дві частини і насадимо їх на шпажку разом зі шматками моцарели. Готувати сосиски в клярі максимально просто!
Ніжні яйця пашот потопають у повітряному йогуртовому соусі з часником, а зверху все вкрите ароматним маслом з паприкою та пластівцями перцю. Прохолодн...
Тісто просте: масло, цукор, борошно, молоко і какао. Печемо половинками, а потім з’єднаємо їх улюбленим джемом.
Це будуть сирники з домашнього сиру або якісного, не водянистого магазинного. Замість борошна (1-1.5 ст. л.) можна взяти стільки ж манки.
Починаємо з приготування сирного супу з плавленими сирками, а потім додамо фрикадельки. Їх робимо з курячого філе або з готового фаршу.
Цей веганський пудинг із грушею та карамеллю поєднує ніжний фініковий бісквіт, ароматний цитрусово-пряний сироп і запечені в тісті фрукти. У рецепті н...
Це універсальний рецепт тіста на кефірі для солоних і солодких вареників. До тіста на вареники додамо теплий кефір або кисле молоко і харчову соду. Пі...
Назва «січеники» походить від способу приготування — м’ясо для них не перекручували, як у сучасному фарші, а дрібно сікли ножем або рубали на дошці. І...
Приготуй стильний і неймовірно смачний леопардовий кекс. Ця випічка поєднує два види тіста: світле та шоколадне. Замішувати його будемо на розпушувачі...
Найпопулярніша начинка для коржиків — варені яйця та зелень. Пропонуємо веганський варіант. Інгредієнти легко замінити на звичні для більшості продукт...
Яскраві, корисні помаранчеві смаколики! Ні, це не курага, хоча й дуже схоже на неї. Це смачні гарбузові цукати, що готуються в духовці! Нам потрібні м...
Смачні, повітряні та легкі у приготуванні — це все про веселі маленькі сосиски в тісті. Готуйте популярну закуску на роботу чи на дитяче свято.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2025.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.670 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.11 сек | 4.670 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.