Французький грибний крем-суп
У Франції дуже поширені саме супи-пюре. Готуються легко, їдяться швидко, зігріваючі, поживні, ніжні, вони дуже поважаються самими французами і отримали популярність далеко за межами Франції. Дуже ароматний і ніжний суп.
бульйон курячий 1,5 л
масло вершкове 6 ст. ложок
вершки (15-20 %) 300 мл
цибуля ріпчаста 1 шт.
часник (зубці) 2 шт.
горіх мускатний
сіль
перець чорний мелений
Для приготування супу-пюре цибулю треба порізати кубиками, часник — пластинками. Підсмажити їх на вершковому маслі(4 ст.ложки) до легкої золотистості.
Додати порізані пластинками гриби і просмажити ще 5-6 хвилин на малому вогні.
Тим часом в каструлі підсмажити борошно1-2 хвилини на 2 ст . ложках вершкового масла.
До грибів додати 1 склянку вершків, прогріти майже до кипіння і за допомогою блендера перетворити на пюре.
В каструлю з борошном влити гарячий курячий бульйон, грибне пюре, додати мускатний горіх, посолити, поперчити, довести до кипіння. В кінці додати решту вершків і прогріти.
Досолити за потребою і подавати гарячим.
Смачного!
Дивіться інші страви та рецепти
Маса з яєць, сиру, овочів та інших інгредієнтів запікається у формі до легкої скоринки. У результаті виходять протеїнові кекси, що містять 13 г білка ...
Горіхово‑карамельний торт з вершковим кремом — це ще один рецепт домашнього десерту від Катерини Сімонової. Тут усе максимально знайоме: м’які б...
Морозиво з ківі та банана — це прохолодний домашній десерт без вершків і доданого цукру, де текстура формується збиванням заморожених фруктів. Банан в...
Основа замішується на теплому молоці з додаванням йогурту, що робить тісто більш м’яким і еластичним. Мед надає легку солодкість і допомагає активуват...
Не було можливості купити хліб? Спробуй цей простий рецепт хліба з кіноа. Він не потребує замішування тіста чи використання дріжджів, а весь активний ...
Шоколадний десерт в яблуках — це легка домашня випічка, в якій яблуко одночасно працює як форма і як частина тіста. М’якоть подрібнюється разом із яйц...
Щоб спекти це ніжне домашнє пісочне печиво, підійде будь який мед. Але якщо він дуже густий, постав миску з ним у гарячу воду. Тісто для медово-сирног...
Готувати його дуже просто: начинку обсмажуємо окремо, а потім запікаємо між двома шарами тіста до рум’яного верху. Курку смажимо до легкої скоринки, г...
Грецькі голубці будемо начиняти м'ясним фаршем (яловичий і свинячий у рівних пропорціях). А подавати їх потрібно із соусом на основі грецького йогурту...
Процес випікання дуже схожий на приготування тертих пирогів на пісочному тісті. Але у пирога «Ананда» не буде тіста зверху. Начинку зі сметани і згуще...
Як з’ясувалося, камамбер або брі добре поєднується з помідорами після запікання. Пиріг з готового тіста смакує як гарячим, так і холодним.
Замість цукру пропонуємо взяти класичну соняшникову халву. Але якщо любиш незвичайні смаки, готуй капучино з кунжутною або арахісовою халвою.
© Страви та рецепти Powered by ІMG CMS 2013 — 2026.
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.675 Mb
SQL запитів: 6 | Генерація сторінки: 0.15 сек | 4.675 Mb
Кулінарні рецепти смачних, простих та вишуканих страв на свято і на щодень. Наш кулінарний сайт допоможе вам приготувати смачні перші страви, ситні другі страви та легкі десерти, не докладаючи при цьому зайвих зусиль. А легкий пошук на сайті допоможе швидко підібрати меню для обіду чи вечері. Дивувати своїх близьких різними смачними стравами вам буде набагато простіше!.